Prologue.
« C'est pourquoi il faut ouvrir le livre et soigneusement peser ce qui y est exposé. C'est alors que vous vous rendrez compte que l'ingrédient contenu dedans est de bien autre valeur que ne le promettait la boîte ; c'est-à-dire que les matières traitées ici ne sont pas aussi frivoles que, au-dessus, le titre le laissait présumer » (p. 49).
« [...] vous y trouverez un goût plus subtil et une philosophie cachée qui vous révélera de très hauts arcanes et d'horrifiques mystères, en ce qui concerne tant notre religion que, aussi, la situation politique et la gestion des affaires » (p. 51). Chapitre 1 : La généalogie de Gargantua.
Morale. « Je pense que plusieurs, aujourd'hui empereurs, rois, ducs, princes et papes sur cette terre, sont descendus de quelque porteur de reliquailles ou portefaix, comme, en revanche, plusieurs gueux de l'hospice, souffreteux et misérables, descendent de la race et de la lignée des grands rois et empereurs [....] » (p. 55). Chapitre 2 : Les bulles d'air immunisées trouvées en un monument antique.
Critique religieuse. « Certains disaient que lécher sa pantoufle/ Valait mieux que gagner les pardons » (p. 61). Allusion ici au Souverain pontife.
Temps de paix. « Puis il en viendra un qui tous les surpasse/ Délicieux, doux et beaux comme on n'a pas idée. / Élevez vos cœur, désirez ce repas, / Tous mes fidèles » (p. 67). Chapitre 3 : Comment Gargantua fut porté onze mois au ventre de sa mère.
Mariage et grossesse de Gargamelle. « A l'âge d'homme, il épousa Gargamelle, fille du roi des Parpaillons, [...] ils faisaient ensemble la bête à deux dos, se frottant joyeusement leur lard, tellement qu'elle se trouva grosse d'un beau fils qu'elle porta jusqu'au onzième mois » (p. 69). Chapitre 4 : Comment Gargamelle étant grosse de Gargantua mangea profusion de tripes.
Raison de l'accouchement. « Le fondement lui échappait, par un après-dîner, le troisième jour de février, pour avoir mangé trop de gaudebillaux » (p. 73).