Introduction a l'histoire.
Rapport des paysans avec la terre : Propriété/exploitation, les paysans travaillent la quasi totalité des terres, dans l'ancien regime ils n'en possede qu'une moitié. Le statut de la terre peut distnguer 3 types de terres : terre ou paysan sont propiretaire, celle qu'ils louent et les terres collectives (jouissnce collective)
Propriété et location est sujet important car rapport des paysans a la terre determinant la hierarchie du monde paysan, la propriété c'et lexploitation qui constitue le critere de hierarchie paysanne.
Espace où paysan possede peu de terre. Espace où propriété paysanne >50% terre plupart des paysans sont de petits propriétaires (moins de 3-4hectares) et le plus souvent extrement émietté (divisé en parcelle)
Dans la quasi totalité des cas la paysannerie possede des terres insuffisantes pour nourrir une famille = obliger de louer des terres au bourgeois. 50% des terres sot loués par bourgeois. Location s'effectue par different contrat : Baux-> contrat a loyer fixe (Fermage) pouvant etre payant en argent ou en nature et baux a part de fruit-> betayage (% de la recolte pour le bourgeois, seulement qd % est de 50% de prelevement on parle de betayage, sinon baux a part de fruit.
Les systemes de jouissance collective des terres : organisé dans le cadre de la communauté d'habitant, ce sont les droit communauteres sont l'appropriation collective de certaine terre dans le cadre des communaux.
Dans ancien regime la dversité des explotations est extremement grande (quelques hares et a lopposé plusieur centaine d'hectares.)
Le plus souvent les exploitations sont mixtes juridiquement, noyau en propriété plus ou moins important et des parcelles.
Ne pas oublier, lexploitation fronciere= terre + outillage + atelage (louer ou en possession + le cheftel (de rapport et de trait servant a tracter la charrue et la trait) pyramide paysanne : masse des micro exploitants a la base, pas assez de terre pour vivre il doit se louer