Colza

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COLZA
Définition :
Le colza (Brassica napus) est une plante à fleurs jaunes cultivée une fois par an pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe.

Surface exploitée au nord de Paris/France, Internationale :
La production mondiale de colza s'est élevée à 36 millions de tonnes en 2003 (source FAO). Elle a augmenté ces dernières années pour atteindre 57.2 millions de tonnes en 2009.
1- France : De nos jours, en France, le colza est une culture dont le rendement fluctue autour de 35 quintaux / hectare (soit 3,5 tonnes) selon les conditions climatiques de l'année.
Le colza est surtout cultivé dans la moitié nord de la France, sur 1,5 million d'hectares au total : 960 000 hectares pour les usages alimentaires, et 514 000 hectares pour les usages non-alimentaires (biodiesel et technique) en 2008. Le colza est cultivée le plus généralement et avec le plus d’abondance dans les arrondissements de Lille, Hazebrouck et Douai. Il commence à s’introduire dans les arrondissements de Bergues au Nord, Cambrai et Avesnes au sud. Carte de répartition des surfaces par département de colza alimentaire (http://www.cetiom.fr/index.php?id=12325 : centre technique interproffessionel des oléagineux métropolitain)

Europe :
La France est le premier producteur de graines oléagineuses, avec 5,7 millions de tonnes en 2000-01, devant l’Allemagne (3,6 millions de tonnes) et l’Italie (1,3 millions de tonnes) qui est passée devant le Royaume Uni (1,2 millions de tonnes). (http://www.amsol.asso.fr/actualites/march01.PDF)

Principaux pays producteurs
2003 Superficie cultivée Rendement Production millions d'hectares quintaux/hectare millions de tonnes)
Monde 23,69 15,16 35,93
République populaire de Chine 7,20 15,97 11,50
Union Européenne (15) 3,10 30,60 9,49
Canada 4,69 14,22 6,67
Inde 4,80 7,60 3,65
Allemagne 1,27 28,66 3,64
France 1,08

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