Combustion de matériaux organiques

I Qu'est-ce qu'un matériau organique ?
On appelle matériau organique tout matériau produit par des organismes vivants et tout matériau issu de l'industrie, contenant principalement des atomes de carbone (C), d'hydrogène (H), d'oxygène (O) et d'azote (N).
Exemples :
- Matériaux organiques naturels : bois, sucre, coton, cheveux, …
- Matériaux organiques artificiels: matières plastiques, carton, papier, ...
II Combustion du papier dans l’air
On brûle dans une coupelle du papier.
On aspire les produits de la combustion à l'aide d'un entonnoir et d'une trompe à eau.
On observe :
1. L'apparition de fumées noires et d'un dépôt noir sur l'entonnoir
2. L'eau de chaux contenue dans un flacon ce trouble 3. L'apparition d'un résidu friable dans la soucoupe appelé cendre Interprétation : La combustion du papier produit des fumées noires qui sont constituées de microparticules (dépôt noir).D’autre part, au contact des gaz, l’eau de chaux se trouble ce qui prouve la présence de dioxyde de carbone : le papier contient donc des atomes de carbone. Le changement de couleur du sulfate de cuivre anhydre prouve que les gaz contiennent également de l’eau : le papier a donc des atomes d’hydrogène. Toutefois la présence des atomes d’oxygène dans les produits ne nous permettent pas de conclure si ces atomes proviennent du papier ou de l’air. D’autres expériences montrent que le papier contient également des atomes d’oxygène. Conclusion : La combustion du papier dans l’air est une combustion ou une oxydation à chaud. Cette réaction chimique produit du CO2 et de l’eau. De plus, elle dégage de la chaleur : elle est exothermique Bilan de la réaction : Papier + Dioxygène Dioxyde de carbone + Eau III Combustion du polystyrène dans l’air On enflamme un morceau de polystyrène accroché à un fil de fer et on plonge rapidement dans un récipient rempli d’air. Le polystyrène brûle très rapidement dans