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Par

Enseignant :

Année Scolaire 2009-2010
Juin 2010
Exemple de Succès : Brasserie Star

PRESENTATION
Présentation de la Brasserie Star
La Brasserie star est surtout connu par ses différents produits et marques distribués sur le marché à savoir :
➢ Les boissons gazeuses : Tonic, Crtistal
➢ Les boissons rafraichissantes : Coca-Cola, Soda,Fanta, Bonbon Anglais, Sprite, Coca Zéro
➢ Les eaux minérales : Eau Vive, La Source
➢ Les bières : Queen’s, THB, Gold, Gold Ambrée
Toutes ces boissons donnent donc à tous les Malagasy la possibilité de se rafraichir tous les jours.

Historique
Depuis un demi-siècle, les boisons Star jouent un rôle très important dans la vie familialen surtout dans les grandescérémonies à Madagascar.
Sur le plan environnemental, c’est une entreprise soucieuse du respect de l’environnement dont elle possède une station d’épuration dans le but d’évacuer les eaux non utilisables conforme au norme international.
Ensuite, sur le plan économique, elle crée 18000 emplois indirects dont Malt SA génère des revenus au 6000 paysans.
En outre, sur le plan commercial,STAR dispose d’une valeur des machines de 384 Dollars de chiffres d’affaires égale à 28,7 Dollars et paie en contrepartie d’impôt et de taxe relative à 41 Dollars. Elle dispose en totalité 4 usines situant à Antsirabe (pour la production des bières et de Coca-Cola), Andranovelona (production de 90% d’eaux minérales : « La Source » et « Eau Vive » ). Antsiranana (production de bières) ainsi qu’àAndraharo, 16 agences et 500 véhicules qui rend son circuit de distribution pour un des réseaux plus performants de la grande Ile.
Enfin, de nos jours, STAR est une entreprise qui a beaucoup de CHALLENGE c’est-à-dire qu’elle n’a pas de concurrents. Elle possède 3 produits leaders à savoir THB, Coca-Cola, Fanta.

MODELE STAR DE LA LOGISTIQUE INTEGRALE

L’excellence Logistique
L’excellencelogistique de la brasserie STAR est représentée par le schéma ci-après :

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Ce schéma sera expliqué comme suit :
➢ En terme de qualité, l’entreprise fait des progrès pour avoir et préserver une bonne et meilleure qualité.
➢ Par suite, en matière de service, si les produits n’arrivent pas à temps, cela explique que les logisticiens n’ont pas fait leur travail.➢ Concernant les produits, ce sont des CLES pour les entreprises, on parle ici de différents coûts.
L’association de ces 3 matières est donc l’excellence logistique qui a pour but de livrer les marchandises avec la quantité voulue et un prix pourvu par l’entreprise.

• Evolution
L’évolution de la Logistique dans la brasserie STAR est encore schématisée comme suit :Logistique

Logistique Intégrale

Le Supply Chain

C’est seulement donc, dans le Supply Chainn qu’on contrôle les flux de l’entreprise c’est-à-dire les inputs et les outputs.
Ceci a pour objectif d’arriver à la fin de la chaîne pour qu’il n’y ait pas de rupture.

• Amélioration
Elle se base sur la méthodologie consistant à fixer les tâches, à passer à l’action, à contrôler(avoir un système de contrôle).
Elle est représentée comme suit :
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Les Fournisseurs
Ils sont de très forte hétérogénéité c’est-à-dire en quantité importante de matériels et d’emballages.
STAR possède des fournisseurs locaux ainsi que des fournisseurs étrangers.
Dans ceci s’impose les délais de fabrication et les délais de réception. On ajoute, dans ce secteur, lesfrêts et transports administratifs (frais de douanes) et la politique d’achat.

LE PLAN D’APPROVISIONNEMENT
Il consiste à :
➢ Considérer le délai puis à prendre une marge.
➢ Considérer la prévision de fabrication STAR.
➢ Considérer la DLVO ( ex : 6mois pour les Eau Vive).
➢ Considérer la capacité de stockage c’est-à-dire établir une quantité minimum de stockage pour...
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