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  • Publié le : 12 mai 2011
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Evolution du nombre de restaurants McDonald's en France
Depuis 1979, date de l’ouverture du premier MacDo français  on est donc sur un rythmemoyen de 40 ouvertures annuelles. Cela fait donc environ 1200 MacDo pour environ 60 millions de français en 2009 : soit un établissement pour 53 000habitants.
Aux États-Unis, on compte 13 000 MacDo pour environ 305 millions d’américain : soit un établissement pour 23.000 habitants.
[pic]Implantation deMcDonald's aux Etats-Unis.

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Apports journaliers en grammes d’un repas fast food

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Les MacDo dans le monde
Les chaînes de restaurationrapide, et plus spécialement les restaurants de hamburgers, font l'objet de critiques, notamment par des associations de défense du patrimoine et desassociations altermondialistes, qui les accusent d'avoir une cuisine médiocre (en utilisant parfois le terme de malbouffe), des tendances au profit maximumet d'avoir recours aux bas salaires. Au point de vue de l'environnement, ces entreprises utilisent quasi systématiquement des couverts jetables à usageunique en plastique non dégradable.

Les actions menées par José Bové en France ainsi que le mouvement Slow Food sont des exemples de ces critiques.Une étude récente a montré que la présence d’un restaurant rapide à moins de 150 mètres d’une école augmente de 5,2% le risque de voir un enfant devenirobèse[3].

La restauration rapide a plusieurs inconvénients, dont l'augmentation de l'obésité et le risque d'avoir des maladies cardio-vasculaires.
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