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Programmes du BEP carrières sanitaires et sociales
Sommaire :

Programme de Biologie
Programme d'ergonomie - Organisation - Qualité de service
Programme de microbiologie générale et appliquée
Programme de technologie des produits
Programme de Sciences Médico-Sociales
Programme de techniques professionnelles

Programme de Biologie
Connaissances
Indicateurs d'évaluation
1.ORGANISATION GÉNÉRALE DE L'ÊTRE HUMAIN
1.1. Les constituants de la matière vivante
- Substances minérales.

- Substances organiques.
- Indication de la teneur en eau moyenne de l'organisme.
- Énoncé des principaux rôles de l'eau dans l'organisme.
- Indication des principaux constituants minéraux et oligo­éléments.
- Définition des principales biomolécules (oses, acides aminés, acides gras,glucides, lipides, protides, acides nucléiques, vitamines).
1.2. Les niveaux d'organisation
La cellule
- Structure et ultrastructure.
- Principaux organites.

- Échanges membranaires.
- Multiplication cellulaire, mitose, méiose.
 
- Représentation schématique de l'ultrastructure cellulaire.
- Indication du rôle des mitochondries, de l'appareil de Golgi, du réticulum endoplasmique, desribosomes, du noyau.
- Représentation schématique de la structure moléculaire de la membrane.
- Indication des principaux types d'échanges membranaires.
- Présentation schématique de la structure d'un chromosome et indication de leur nombre.
- Indication des supports de l'hérédité.
- Définition d'un gène, de l'hérédité autosomique dominante et récessive, de l'hérédité liée au sexe.
- Descriptiondes différentes étapes de l'expression de l'information génétique à partir d'un schéma donné.
- Définition de la réplication, de la transcription, de la traduction.
- Présentation, à partir de schémas donnés, des différentes phases de la mitose, de la méiose et énoncé de leurs particularités.
- Indication des caractéristiques de la mitose et de la méiose sur le plan chromosomique.
- Indicationde l'importance de l'activité mitotique selon le type de cellules et des variations de celle-ci au cours de la vie.
- Anomalies du fonctionnement de la cellule : cancers, maladies génétiques.
- Indication des caractéristiques d'une cellule cancéreuse et des étapes de diffusion des cellules tumorales.
- Définition d'une maladie génétique et indication d'exemples.
Les tissus
- Définition.
-Différents types.
- Définition d'un tissu.
- Énoncé des différents types de tissus (épithéliaux, conjonctifs) et de leurs caractéristiques.
- Définition des différents types de tissus glandulaires (exocrine, endocrine, mixte), d'une hormone, d'une enzyme.
- Indication d'exemples de glandes endocrines, de glandes exocrines et de leurs sécrétions.
- Définition d'une muqueuse, d'une séreuse etindication d'exemples.
Les organes, les appareils
- Définition d'un organe, d'un appareil.
- Indication des principaux appareils et organes de la vie de nutrition et de relation.
2. LA PEAU ET SES FONCTIONS
- Structure.

- Indication sur un schéma de la structure et des différents éléments constitutifs de la peau.
- Comparaison de la peau d'un jeune enfant, d'un adulte et d'une personne âgée.- Rôles.
- Indication des différentes fonctions de la peau.
- Énoncé des modes de protection contre les agressions
chimiques, thermiques, mécaniques, microbiologiques...
- Justification du rôle de la peau dans la thermorégulation.
- Altérations de la peau
plaies, brûlures,
escarres,

 
. autres affections, parasitoses.
- Énoncé de l'évolution d'une plaie, d'une brûlure.
-Caractérisation des différents types de plaies, de brûlures.
- Indication du mécanisme de la constitution d'escarres.
- Indication des facteurs favorisant la formation d'escarres.
- Énoncé des méthodes de prévention.
- Cf. SMS.
3. FONCTIONS DÉ RELATION
3.1. Systèmes nerveux : fonctions motrices et sensorielles
Organisation du système nerveux
- Organisation du système nerveux cérébro-spinal.

-...
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