L'analyse de l'exploitation
I. Les charges et produits dans une unité commerciale
Une unité commerciale au cours de son cycle d'exploitation engage des dépenses qui constituent des charges afin d'engranger des recettes qui constituent des produits.
A. Les charges
1) La notion de charge Les charges d'exploitation correspondent à des consommations de richesses qui vont contribuer à la création des produits d'exploitation. Ces consommations entraînent une « destruction » (au sens économique du terme) de richesse. Il s'agit de produire de nouvelles richesses, des biens ou des services, dont la valeur est supérieure aux richesses qui ont été détruites. (ex : bobines d'acier physiquement détruites pour fabriquer l'habitacle des véhicules dans l'industrie automobile).
Dans l’UC, on assiste également à la destruction physique de richesses pour vendre les produits : l'énergie nécessaire pour éclairer et chauffer le point de vente, le papier utilisé pour la fabrication des prospectus afin d'attirer les clients potentiels sur le point de vente. A cela, il faut également consommer de la force de travail (charges liées à la rémunération du personnel) au cours d'une période donnée pour que l'unité commerciale puisse réaliser du chiffre d'affaires. De même, il faut consommer des produits achetés puis stockés pour réaliser des ventes.
Cette notion de destruction évoque également le caractère immédiat de la consommation (car s’il n’y a pas destruction le bien est destiné à rester dans l’entreprise et figurera au bilan actif immo). Elle permet de faire la distinction entre la consommation et l'investissement qui n'entraîne pas la destruction du bien qui va rester dans l'unité commerciale au-delà du cycle d'exploitation C'est une dépense dans un bien durable dont on espère un avantage sur plusieurs exercices. Ce bien est progressivement détruit et enregistré comme charge via le processus de l'amortissement
On peut faire le parallèle avec une famille qui, pour vivre, va