Arboriculture

Entre 1991 et 2002 les taux de vergers a augmenter de 30%. Un recensement est fait en 2010 : 247 unités ont été visitées. Parmi ces dernières, 40 ne pratiquent plus l’arboriculture et 22 sont des nouvelles exploitations, créées récemment. 207 arboriculteurs ont ainsi été retenus dans l’inventaire 2010 : - 37 en province des îles Loyauté - 82 en province Nord
88 en province Sud
L’inventaire a concerné les vergers de rente dont la production commercialisée en 2009 a représenté environ 3 700 tonnes de fruits, soit 27% des volumes de fruits frais commercialisés. Les vergers familiaux, dont la production est destinée à l’autoconsommation, aux dons et aux échanges non monétaires, n'ont pas été inclus dans cette enquête. Leur production n’est toutefois pas à négliger puisqu’elle est évaluée à un peu plus de 5 000 tonnes par an, soit environ 1/3 de la totalité des fruits consommés en Nouvelle-Calédonie.
La filière fruits s’est particulièrement développée et professionnalisée depuis le début des années 1990, grâce à l’implication des collectivités locales, mais aussi grâce aux efforts de recherche et de diffusion de matériel végétal de la station agronomique de Pocquereux à La Foa, ainsi qu’au travail de l’association d’arboriculteurs Arbofruits : appui technique, surveillance épidémiologique, exportation de fruits, etc. D’une façon générale, le verger de Nouvelle-Calédonie est dynamique, la plupart des espèces fruitières étant renouvelées plus ou moins régulièrement. Il convient toutefois de regarder de près le verger d’orangers, aujourd’hui de taille suffisante, mais pour lequel peu de plantations ont eu lieu depuis 2004. Il semble crucial de renouveler rapidement le verger d’orangers, par la plantation d’au moins 2 000 à 2 500 arbres par an. Par contre, pour les besoins du marché local, il ne semble pas utile de renouveler ou agrandir les vergers de manguiers et d’avocatiers, sauf si le marché se développait avec une meilleure offre de