Comte rendu

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  • Publié le : 1 juin 2010
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WOKand WORK Lille, le 20 avril 2010 |
Présents :A. SouchongS. AdamoE. BahoD. FolavoineS. GainsbardP. KaasA. NabarM. SheperdC. VartanK. Nguyen |Excusés : | Absents : |
Compte rendu de la réunion téléphonique du 19 avril 2010 |
Ordre du jour : Est –il oppotun pour notre réseau d’établissements d’ obtenir une labéllisationQualité Asie ? |
Date et heure de début : 19/04/2010 à 14h30 |
Suite à la réunion téléphonique concernant l’acquisition d’une certification de qualité pour l’ensemble desétablissements, il en est ressorti les différents points suivants.Cette démarche intéresse certains directeurs car elle cadre bien avec la situation actuelle de nosrestaurateurs qui souhaitent afficher une transparence et une qualité envers ses clients. De plus, ce serait une opportunité pour notre réseau de restauration de garantir une égalitéde prestation et de qualité quelque soit le restaurant Wok que le client fréquente.Toutefois, le projet reflète quelques points négatifs. En effet, certains de nosdirecteurs craignent que la mise en place de ce label soit une perte de temps et qu’elle entraîne beaucoup de perturbation pour peu d’effet.Pour conclure, 5 directeursd’établissements sont favorables au projet et trois restent retissant. Mais certains s’interrogent néanmoins sur l’organisation et les modalités de la mise en application du label qualitéAsie.Il est rappelé que les établissements seront accompagnés tout au long de cette démarche. Et que cette dernière sera effectuée par chaque restaurant pour apposer le logo. |Heure de fin de séance : 15h15 |

Nous remercions tous les directeurs d’établissements de leur participation à cette réunion téléphonique.
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