Conception de produit touristiques equestres

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Conception de produits touristiques et commercialisation dans le secteur du tourisme équestre
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Plan de formation en tourisme équestre EQUUSTUR

Commissionné par le Consortium de tourisme des Valls del Montcau

Auteurs : Francesc Rabat Olga Villacampa

2010

NOEMA CONSUTING

Conception de produits touristiques et commercialisation dans le secteur du tourismeéquestre

Noema consulting

TABLE DES MATIERES

INTRODUCTION ____________________________________________________________

___________3 LE TOURISME ÉQUESTRE ____________________________________________________________

_____4 LA CONCEPTION DU PRODUIT, LA RANDONNÉE ÉQUESTRE _____________________________________5



Les composants élémentaires de la randonnée équestre_________________________________5 o Le centre équestre____________________________________________________

___7 o Le cheval______________________________________________________

_______10 o L’hébergement ________________________________________________________11 o La restauration ________________________________________________________12 o Les activités ___________________________________________________________12 Les produits touristiques équestres _________________________________________________13 o Types de produits de base EQUUSTUR______________________________________14



Pour le tourisme indépendant : randonnées pour cavaliers autonomes Pour groupes avec guide. Cours de formation pour la promotion de l’équitation d’extérieur Produits multi-activités o Études de cas_________________________________________________________15 « Les 160 km de Florac » « La Drôme à Cheval » o Création d’une expérience _______________________________________________18 Cibler le public du produit La conceptualisation du produit La structure et les services nécessaires LE PRIX________________________________________________________

______________________25

• • • • • • • • •

Évolution des coûts____________________________________________________________

_25 Le seuil de rentabilité_________________________________________________

__________26 Comment déterminer le prix de vente ? _____________________________________________28

LA PROMOTION, conseils ____________________________________________________________

___30 Avec qui communiquer ?_________________________________________________________31 Avec quels objectifs ? ___________________________________________________________3

1 Que communiquer ? ____________________________________________________________

31

Comment communiquer ? ________________________________________________________32 LA COMMERCIALISATION Commercialisation directe individuelle et/ou groupée __________________________________40Commercialisation via des intermédiaires traditionnels et en ligne_________________________42 o Intermédiaires et commissions _____________________________________________42 Voyagistes (grossistes) Agences de voyage au détail Grossistes-détaillants Organisateurs professionnels de congrès (OPC) Centrales de réservation Intermédiaires spécialisés, nos alliés o Outils de vente________________________________________________________45 o Gestion des quotas et des disponibilités _____________________________________46

CONCLUSIONS ____________________________________________________________

____________47

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Introduction
Le présent document présente en détail les conceptsclés pour que le gestionnaire puisse concevoir, développer et commercialiser des produits touristiques de randonnées équestres. Ce support didactique entend servir d’un outil d’accompagnement à la formation du projet EQUUSTUR.

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Le tourisme équestre
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