Confiserie choco

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  • Publié le : 27 mai 2010
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Chapitre 5 : L’analyse quantitative de la demande

L’entreprise doit impérativement être capable d'évaluer la taille du marché actuel et d'anticiper son évolution. Les prévisions doivent lui permettre de quantifier son niveau d'activité future et de définir les moyens à mettre en place qui lui permettront de répondre aux attentes des consommateurs.
1 - STRUCTURE DE LA DEMANDE
|COMPOSANTES|DÉFINITION |
| |Ensemble de la population c'est-à-dire des individus en rapport avec un marché. |
|POPULATION TOTALE ||
|DEMANDEPOTENTIELLE |Ensemble des personnes susceptibles de consommer un produit donné. Elle est égale à La |
| |population totale - les non-consommateurs absolus |
|NON-CONSOMMATEURS ABSOLUS |Personnesqui ne consomment pas actuellement le produit et qui ne le consommeront jamais |
| |pour des raisons physiques (non voyant/voiture), religieuses (musulman/porc), morales. |
|NON CONSOMMATEURS RELATIFS |Personnes qui ne consomment pas actuellement le produit mais qui peuvent devenir |
||consommateurs. Les raisons sont culturelles, |
| |sociales, économiques ou liées au fait que le produit n'est pas disponible dans leur |
| |localité, (voiture pour un jeune qui ne travaille pas)|
|DEMANDE RÉELLE |Clients actuels d'un produit donné. Elle est égale à la demande |
| |potentielle - les non-consommateurs relatifs ou encore à La demande de l'entreprise + les |
| |clientsde îa concurrence |
|DEMANDE DE L’ENTREPRISE |Clients actuels des produits de l'entreprise. |
|DEMANDE DE LA CONCURRENCE |Clients actuels des produits des concurrents. |

2 - ETUDEQUANTITATIVE DE LA DEMANDE
2.1 Analyse
L'étude quantitative est en fait une simple description. Il s'agit de trouver les informations qui permettent d'évaluer la demande effective ou potentielle du marché et de l'entreprise. Selon Kotler, « la demande du marché relative à un produit est un volume total qui serait acheté par une catégorie de clientèle donnée, dans un secteur géographique donné, aucours d'une période donnée, dans des conditions d'environnement données et en réponse à un programme marketing donné. » La demande de l'entreprise est quant à elle un sous-ensemble de la demande du marché puisqu'elle peut être définie comme étant la part de la demande du marché qui est détenue par l'entreprise. Aussi, il convient de se poser plusieurs questions (cf. ci dessous) tant au niveau dumarché que de l'entreprise. Une analyse comparative devra être faite afin de situer l'entreprise sur son marché et si nécessaire des actions devront être menées afin de corriger les écarts éventuels.

|QUESTIONS A SE POSER : | |
|- Quelles sont les quantités achetées...
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