L'assistant de production est généralement employé d'une société de production. Il travaille en collaboration directe avec le chargé de production, le producteur ou le directeur de production. C'est à l'assistant de production qu'incombent la logistique (location de voitures, réservation d'hébergements, location et achat de matériel de tournage), la gestion des ressources humaines (établissement et suivi du planning, rédaction des contrats des comédiens et des intervenants), la gestion financière (préparation du budget prévisionnel, suivi des dépenses, négociation des devis, montage de dossiers pour le Centre national de la cinématographie, demande de crédits d'impôt, suivi des règlements, gestion des droits d'auteur) ou encore la post-production (réservation du studio de montage et de mixage, copie et livraison du matériel).

Compte tenu de l'ampleur et de la variété des tâches qui lui reviennent, il est important que l'assistant de production soit organisé, qu'il ait une certaine aisance avec les chiffres et qu'il soit animé d'un bon esprit d'équipe. De plus, il est souhaité que l'assistant de production ait une bonne connaissance du monde artistique et culturel et qu'il possède quelques notions en droit du travail, en comptabilité et en gestion financière. Même si cet emploi, bien souvent conjugué au féminin, s'exerce dans un bureau ou sur le lieu de spectacle, il nécessite une grande disponibilité car les déplacements y sont fréquents.L'assistant de production est généralement employé d'une société de production. Il travaille en collaboration directe avec le chargé de production, le producteur ou le directeur de production. C'est à l'assistant de production qu'incombent la logistique (location de voitures, réservation d'hébergements, location et achat de matériel de tournage), la gestion des ressources humaines (établissement et suivi du planning, rédaction des contrats des comédiens et des intervenants), la gestion financière (préparation du budget