Contrôle n° 3 en économie et organisation administrative des entreprises

Le cas de centrale laitière

Document 1
Pour la première fois, le chiffre d'affaires de Centrale Laitière dépasse la barre des 6 MMDH en 2010 (+7,7% par rapport à 2009). Changement de l'environnement de consommation des produits laitiers, dynamique de la politique d'innovation, engagement d’investissements importants, amélioration de la qualité… autant d'éléments qui ont permis à ce groupe agroalimentaire de gagner en compétitivité. La croissance organique du chiffre d'affaires résulte essentiellement d'une croissance des volumes de l'ordre de 7,8%.
Cette performance illustre le maintien de la dynamique des ventes et de ses grandes marques telles que Centrale, Yawmy et Jamila, et ce en dépit de la concurrence qui sévit dans le secteur. Des tendances positives enregistrées malgré la remontée des prix des matières premières à l'import. «Malgré la forte inflation des matières premières, Centrale Laitière a privilégié le maintien des prix de ses produits finis. Ainsi, l'accessibilité en termes de prix demeure pour l'entreprise un axe de croissance significatif. Par ailleurs, les actions de productivité et l'amélioration opérationnelle ont permis de réduire significativement l'effet du renchérissement des prix des matières premières importées», a souligné, hier, Driss Bencheikh, président de Centrale Laitière, lors de la conférence de la présentation des résultats annuels 2010……………… Sur le plan des perspectives et grâce à sa capacité d'innovation, la qualité de ses produits et la force de son réseau de distribution, Centrale Laitière semble déterminée à jouer son rôle de locomotive du secteur laitier national et à relever de nouveaux challenges. Elle ambitionne d'atteindre dans les prochaines années un chiffre d'affaires de 8 MMDH…………………… L'industrie laitière, dominée par la Centrale Laitière qui contrôle plus de 50% du marché, fait de plus en plus appel à une main-d'œuvre et des