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  • Publié le : 23 février 2011
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Introduction:

Le mode de restauration fast-food, en français : service de restauration rapide; est apparu pour la première fois en 1921 aux États-Unis avec le « white castle ». De nombreuxconcurrent attirés par ce modèle qui paraît attractif, tentent d'imiter, voir développer l'idée lancée par « white castle ». Le premier McDonald's est crée à San Diego, Californie, en 1948. Ce mode derestauration révolutionnaire car peu couteux et rentable est très attractif, visant particulièrement une clientèle jeune. Le géant McDonald's connait ensuite une croissance extraordinaire, en 1955 RayKrok, un entrepreneur fasciné par le système et la rentabilité des restaurants McDonald's décide de racheté l'entreprise, il crée en 1960 McDonald's corporation, en 1965 la société entre en bourse. Ils'attaque à un nouveau public grâce à de grandes campagnes publicitaires, le géant adopte une stratégie visant a fidéliser le client de plus en plus jeune, toutes les tranches de la population sonttouchés : enfants, parents et grands-parents. Dès les années 70, McDonald's connait une internationalisation , ceci joue un rôle capital dans la mondialisation alimentaire et engendre le développementd'autres fast-food.
On assiste à une révolution dans le mode de la restauration avec un système qui touche tout les continents, cela montre l'influence grandissante des États-Unis dans l'espace mondial.Cependant, depuis les années 2000, McDonald's est sujet a de nombreuses critiques.
Comment McDonald's est-il le symbole de ce mode de restauration ? Comment va t-il évoluer mal grès les critiques ?II- Développement International

Les années 1970 symbolisent l'internationalisation de McDonald's.
Voici l'implantation chronologique de McDonald's dans le monde.

* 1967 : Lepremier restaurant McDonald's ouvre hors des États-Unis, il ouvre au Canada, le développement international commence donc par l'Amérique du Nord.

* 1970 : après avoir changé de propriétaires en...
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