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282 mots 2 pages

Le cas porte sur la stratégie d''une petite entreprise de négoce de café du Nord de la France (21.7 M€ de chiffre d''affaires) qui œuvre sur un marché mondial. Les apprenants sont placés dans la position de Madame Teneul, consultante en stratégie, qui doit aider Alain LEBLOA, PDG de l'entreprise, à préparer l''avenir de sa société et dans le même temps sa succession.
Dans un contexte général assez difficile (cours du café très bas suite à un déséquilibre structurel croissant entre l''offre et la demande, consommation française stagnante, marché dominé par quelques grands groupes internationaux qui mettent en œuvre des budgets marketing conséquents,…), Alain LEBLOA identifie plusieurs manœuvres possibles :
- se lancer dans la distribution de café « équitable » en partenariat avec une coopérative de producteurs mexicains (dont la forme reste à préciser), sans passer par le label Max Havelaar ;
- intégrer une activité de torréfaction en France ;
- ou contribuer au développement français d''un groupe étranger, que ce soit en tant que franchisé (pour le groupe italien Segafredo Zanetti), d''animation de franchises (pour le groupe canadien Van Houtte), ou simplement d''intermédiaire logistique (pour le groupe américain Starbucks). Objectifs pédagogiques / Learning objectives - Savoir analyser un marché à l''aide d''outils d''analyse stratégique ;
- Savoir intégrer différentes dimensions dans la réflexion stratégique (dont ici le problème de la succession du dirigeant) ;
- Savoir arbitrer en faveur de certaines options et savoir défendre ses choix.
Sujets / Keywords Cas de synthèse - Commerce équitable - Cas transversal - Responsabilité sociale de l'entreprise - Canaux de distribution - Global/Local -Stratégie de développement - Stratégie de diversification - Entrepreneuriat - Entreprise familiale - Relations - client - Analyse financière et diagnostic - Analyse de secteur - SWOT - Implantation à l'étranger - PME

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Marché du café proportionné
2106 mots | 9 pages

Fortement concurrencé et avec autant de produits de substitution le café est loin d’être un produit de niche. Le café est la première denrée agricole échangée dans le monde, la deuxième matière première commercialisée et représente 4% du commerce mondial des produits alimentaires. En 2007 on a constaté une baisse de la consommation en volume, compensée par la distribution en valeur. Le marché de la dosette a connu une croissance exponentielle, de +40% par an. En France le marché total du café est stable au niveau des volumes mais il gagne en valeur grâce à une augmentation du prix unitaire : • 286.000 tonnes en volume en 2011 • 3.793 millions d’euros en 2011….

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Courrier Info R Union Parents Sc Ac 27mars2015
266 mots | 2 pages

Pour les besoins du voyage à Paris, merci de nous apporter : Une copie du passeport de votre enfant, L’attestation de couverture Cafat (il faut téléphoner avant à la CAFAT au 25 58 14, pour obtenir le formulaire SE 988 – 05), Le document d’acceptation de paiement (50 000F) en cas de départ de votre enfant, L’autorisation de sortie du territoire, à remplir à la mairie par les 2 parents. Les copies de passeports sont les plus importantes : nous aurons besoin de cela dès le jeudi 02 avril, jour du congrès, car nous allons acheter les billets d’avion le lendemain, vendredi. Restant à votre disposition pour tout complément d’information, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’assurance de nos respectueuses salutations.….

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Les couleurs
927 mots | 4 pages

SL5 – POURQUOI LES OBJETS SONT-ILS COLORES ? 1 1. Comment obtenir les couleurs de l’arc en ciel ? Expérience : Comment réaliser un arc en ciel ?….

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liste des objets d'étude
661 mots | 3 pages

RAPPORT DE STAGE J’ai effectué ma période de stage en milieu professionnel du 21 octobre 2013 au 15 novembre 2013 dans l’entreprise Les Menuiseries du Midi. La société est domiciliée au numéro un de la rue Gustave Eiffel à Narbonne. Les Menuiseries du Midi sont gérées par Monsieur Jean-Michel Métais. Il détient aussi la SCI 4M et s’occupe de la direction de la société Les Volets du Midi, gérée par son fils Monsieur Julien Métais. L’activité principale de l’entreprise est la vente de menuiseries diverses comme des portes d’entrée ou des fenêtres et de PVC mais elle fabrique aussi des menuiseries sur commande.….

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Embauche et depart
623 mots | 3 pages

01 Les formalités d’embauche et de départ Annexe 6 Contrat de travail d’Élodie Cabu Contrat de travail à durée déterminée conclu pour un surcroît temporaire d’activité Entre les soussignés, - L’entreprise Nos douceurs chocolatier n° d’identification 125985743, dont le siège se situe au 35 rue Lafayette – 75009 Paris Représentée par M. Marc Cazan agissant en qualité de directeur général d’une part, - et Mlle Élodie Cabu n° de Sécurité sociale 2 87 02 28 271 211 18, demeurant 28 bd des frères Vigouroux – 92140 Clamart, d’autre part, Il a été convenu ce qui suit : 1. Melle Cabu, qui se déclare libre de tout engagement incompatible avec le présent contrat, est engagée à compter du 1er décembre 20NN avec la qualification de vendeuse débutante (cf. classification de la convention collective) afin de réaliser la tâche suivante : vendeuse. Ce contrat est lié à un surcroît temporaire d’activité résultant de la période de Noël.….

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Le colorado
703 mots | 3 pages

I) La croissance liée à la maitrise du Colorado A) La domestication du Colorado La région du désert de Mojave est l’une des plus sèches au monde. La ville de Las Vegas située au sud de L’Etat du Nevada fait face depuis sa construction à un problème d’eau du fait de l’absence de nappes d’eau souterraines proches. Mais la proximité du fleuve du Colorado permet à cette ville en plein désert qui se nomme elle-même « la capital mondiale du divertissement » de répondre à la demande de sa population ainsi que de ses visiteurs. Cependant la domestication de ce grand fleuve ne fut pas aisée.….

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Le marché français du café
626 mots | 3 pages

La DEMANDE en Café  Le marché Français En France, le café est un produit de consommation de masse depuis 50 ans, et s’estd’abord développé de façon extensive, puis de manière intensive. Actuellement, le café représente 20% de la consommation en boissons, pour uneconsommation annuelle par habitant d’environ 6 kg. Le café représente 3% des dépenses alimentaires en France.….

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Sans nom 1V
448 mots | 2 pages

Projet professionnel Mon Objectif : J'aimerais reprendre une entreprise si j'en est la possibilité et pourquoi pas crée mon entreprise si j'en est les moyen au moment venu , j'aimerais obtenir un BTS électrotechnique en alternance ce qui me permettrait de continuer mes étude tout en prenant de l'expérience a coté. Et peut être avoir la possibilité de me faire embaucher par la suite par l'entreprise qui me prendrais en bts alternance .….

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Analyse nespresso
584 mots | 3 pages

Environnements | Opportunités | Menaces | Juridique | | Loi sur la quantité d'exportation afin de garder le cour du café élevé | Économique | En 2008 on constate que le Marché du café en dosette ne représente que 2% du marché | | Technologique | La mise en place de nouvelles technologies encourage le développement de nouvelle machine (Innovations) | | Socio-culturel | Le café est un produit très convivial et beaucoup consommer dans le monde du travail , le café et également très ancré dans les habitudes de consommation. | | Écologique | | Capsule 100% en aluminium | FORCES ET FAIBLESSES DE NESPRESSO | Forces | Faiblesses |….

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Antologie
1607 mots | 7 pages

Robusta (30% pm) Arabica (70% pm) La caféiculture se cultive dans des zones de pleine mais aussi sur des versants de montagnes. La production de café est très dispersée (45 pays) 3 pays réalisent plus de 50% de la production (Brésil, Vietnam, Colombie).….

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Nespresso
669 mots | 3 pages

Devise: « good food good life » • Les plus grandes marque du groupe Nespresso: icône mondiale du café parfait • • • • Lancé il y a plus de dix ans Leader du Café portionné haut de gamme Nouveau public « Plus qu’une innovation une création » Les codes de la marque •….

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La mondialisation en fonctionnement
3111 mots | 13 pages

Nous sommes aussi dans les pays du Sud. Secteur d'activité agricole primaire, c'est une activité de subsistance ie que grâce à se travail les gens en vivent mais ça s'arrête là. Le café est une production qui date du XV et XUI° siècle et le café fait partie intégrante du commerce triangulaire. Il devient donc une marchandise mondiale à partir du XVI°s. La mondialisation date de cette époque et a été inventé par les européens.….

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Strategie de prix
350 mots | 2 pages

La société en réalise une pour chaque site ce qui fait en tout sept plaquettes. Cette société fait parti des leaders sur son marché et possède donc un très fort pouvoir de négociation. Cette position lui permet de réaliser une stratégie par « Appel d’offre ». Cela consiste à obtenir avec un budget fixe les propositions de ses différents fournisseurs et de choisir la meilleure. Sa stratégie de prix est donc basée sur un prix fixe qu’elle impose aux fournisseurs et elle….

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Marche du café - marketing
3331 mots | 14 pages

91,6 % des ménages ont acheté du café en 2007 et les français consacrent environ 3 % de leurs dépenses alimentaires au café ; enfin, ceux-ci consomment en moyenne 6 kg de café par an. La concurrence sur le marché Les concurrents directs Deux grands groupes s’affrontent sur ce marché : Kraft Jacobs Suchard et Douwe Egberts. Loin derrière, les marques à forte personnalité arrivent néanmoins à résister grâce à leur positionnement de “ spécialistes ”, c’est le cas notamment des cafés italiens de Lavazza et de Segafredo-Zanetti.….

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Un grand marché mondial, le café
1593 mots | 7 pages

Un grand marché mondial, le café Le marché mondial du café illustre à la fois la mondialisation de l'économie et des réseaux qui structurent un commerce organisé depuis longtemps déjà. Le café est la deuxième matière première la plus commercialisée dans le monde. Il demeure donc un enjeu économique et social important pour les pays producteurs et pour tous les acteurs de la filière. Il est aussi un exemple des échanges inégaux entre pays en développement, pays producteurs de café, et pays riches, contrôlant sa commercialisation.….

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