Cours gestion production

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GESTION DE LA PRODUCTION

07.09.09

Les Notions de base
I. Les données de la Production
A. Les données techniques

Données techniques :
* Articles
* Nomenclatures
* Gammes
* Postes de Charge
* Ordres de Fabrication

ERP = Base de donnée géante gérant plusieurs bases de données avec des données provenant d'endroit différents (ex gestion d'article)

Gestion desArticles = description de l'article à manipuler
il faut le définir par une référence, un identifiant pour être sur de manipuler un article par rapport à un autre en fonction de la couleur, de la taille, de la technique de chromage… d'où en 1er le modèle mère puis tous ceux qui découlent.
Tous les produits sont référencés comme article.

ARTICLE = Nom + Réf + Attribut 1 + Attribut 2 + …. (couleur, nom client/fournisseur, disponible/réservé)
Le tout regroupé sur une liste et numéroté

Important car la désignation de l'article permet la bon efficacité du contrat, ce qui entraine pénalité, retour et perte financière.

Pour classer et ranger :
1ère solution manuelle = la gestion de fiches : 1 fiche par article
2ème solution informatique = accéder à l'ERP sur l'ordi, puis accéder àl'article avec un langage SQL

1 fournisseur doit gérer plusieurs références client
( ex : auchan a une réf et carrefour une différente )
Il est possible de rentrer en attribut le nom d'un fournisseur ou d'un client

Tous les composants qui vont intervenir dans un produit fini sont connus et sont rentrés dans la base de donnée donc si un composant disparaît, il faudra aller le supprimerdans la base de donnée

Importance du stock : si un composant manque, la chaine de production s'arrete = faillite ou dans le meilleur des cas, on change la fabrication d'où l'importance des inventaires pour savoir ce qu'il reste.
D'où le risque des gestions en flux tendu car on commande au dernier moment et sur un embouteillage, la livraison est retardée et paf la rupture de stock !!

Quelssont les attributs ? les règles sont données dans l'Entreprise = charte marketing qui va dire au bureau d'étude comment nommer tel ou tel article

* L'identifiant est souvent laissé comme élément de liberté au créateur (souvent le bureau d'étude car il est crée à la création du produit)
* Parfois un nom commercial "chaise hawai"
* un code alpha numérique
* Le délai d'obtention,d'approvisionnement ( temps que met un fournisseur pour réapprovisionner du moment ou on appel le fournisseur au moment ou il est déclaré dans la base de donné même si l'article n'est pas là, ca prouve juste que le fournisseur a accepté = stock attendu, ce qui permet la vente par anticipation )
* Stock physique
* Stock dispo = hors article réservé
* Stock attendu = montre le lien avec lesfournisseurs =pas de fournisseur, pas de stock attendu
* Stock réservé = on peut réserver des articles qui sont pas encore arrivés

NOM | REF | ATTRIBUT 1 | ATTRIBUT 2 | ATTRIBUT 3 | ATTRIBUT 4 | ATTRIBUT 5 |
| | Délai d'appro | Stock physique | Stock dispo | Stock attendu | Stock réservé |

MAIS Il y a également des contraintes de liberté, on ne peut pas réserver un stock que l'on vasortir dans 15 jours

Attribut d'archivage :
* Date de validité de l'article
* Date de mise en service
* Date de péremption de l'archivage

but de vérifier très vite si l'article est toujours actif ou non, si on l'utilise encore ou non (ex: sortir tous les articles entrés depuis longtemps et toujours en stock > élimination pour récupérer de la place.)
ATTENTION: différent desarticles qu'on produit toujours mais qui sont pas rentables. Donc tant que la date d'expiration n'est pas expirée, on n'y touche pas même s'il part pas en magasin !

Attribut moins utilisé :
* Taux de rebut au montage
* Quantité nécessaire par composant pour le produit fini
* Infos précises ( ex: lien avec la base nomenclature )
* N° d'opération de la gamme

La nomenclature...
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