THEME 1 : LA SANTE

CHAPITRE 1 : EXTRACTION ET SEPARATION D'ESPECES CHIMIQUES.

I/ Corps purs et mélanges.

Une espèce chimique est caractérisée par son aspect (état physique, couleur), par son nom, sa formule chimiques et par des grandeurs physiques (solubilité, masse volumiques, densités, etc.). Une substance constituée d'une seule espèce chimique est un corps pur. Une substance constituée de plusieurs espèces chimiques est un mélange.

II/ Naturel ou synthétique ?

Certaines espèces chimiques sont présentes dans la nature : elles sont dites naturelles. D'autres sont fabriquées par l'homme : elles sont dites synthétiques.

III/ Extraction et séparation.

Une extraction par solvant est réalisée en solubilisant dans un solvant l'espèce chimique à extraire. Le solvant extracteur est choisi de telle sorte que l'espèce à extraire y soit la plus soluble possible.

IV/ Masse volumique et densité.

La relation entre la masse volumique « ρ » d'une espèce chimique, sa masse m et son volume V s'exprime par : ρ = m/V ρ en kg/m³ m en kg V en m³ La relation entre la densité d d'une espèce chimique et sa masse volumique ρ est :

d = ρ/ ρ eau

avec ρ eau = 1,0 kg/L = 1,0 x 10³ kg/m³.
Les deux masses volumiques doivent être exprimées dans la même unité ; la densité n'a pas d'unité.

On détermine la masse m d'une espèce chimique à partir de sa masse volumique ρ grâce à la relation : m = ρ x V On détermine la masse m d'une espèce chimique à partie de sa densité d grâce à la relation :

m = d x ρ eau x V

V/ Extraction liquide-liquide.

Introduction du solvant :

Extraction :

Séparation (cas où S est moins dense que l'eau) :

THEME 1 : LA SANTE

CHAPITRE 2 : PRINCIPE ACTIF, FORMULATION, IDENTIFICATION .

I/ Médicaments.

Un médicament contient au moins une substance active, le principe actif et des excipients. Les excipients permettent