CPET Plan

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CPET
1ere partie : compte rendu de stage, 10 pages minimum et 15 maximum, annexes inclus.
1 Présentation de l’entreprise
2 Expérience et acquisition de connaissances au sein de l’entreprise
3Conclusion sur le stage
2 : étude technique : 15 pages min et 20 max avec annexes
Exemples : production, accueil, gestion, mercatique, Rh, hygiène.
1 Présentation de l’entreprise :
1 implantationgéographique
2 contexte économique local, type d’entreprise, classement, type de clientèle, type de restaurant…
3 L’hôtel et ses différentes prestations
4 statut juridique
5 Les résultats de l’activitééconomique
6 L’organigramme de l’établissement :
1) L’hôtel,
2) Le service dans lequel vous avez travaillé
2 Expérience et acquisition de connaissances au sein de l’entreprise :
1 Poste occupé
1.1 Fiche deposte
1.2 Formation
2 Présentation et explications succinctes des tâches effectuées (Organisation d’une journée type etc…)
3 Conclusion sur le stage
2eme partie : Etude technique
Porte sur un ouplusieurs aspects du fonctionnement et de la vie de l’entreprise.
Peut ne pas être lié à l’option du candidat.
Méthodologie :
Schéma :
Mise en évidence de la situation (constat)
En donner les causesProposer des solutions
Les appliquer (quand c’est possible) sinon exposer les difficultés de mise en place des solutions
Exposer les résultats obtenus
Règles à tirer de l’expérience
Problématique :« L’art de poser les questions pertinentes »
Synonyme : questionnement
Travail créatif et personnel.
Proposer une analyse complète du thème choisi 
Contenu global :
Première de couverture
Certificat de stageTableau chronologique des activités
Remerciements –peut être écrits à la main-
Table des matières avec annexes
Introduction éventuelle (doit exposer le plan et sa logique)
1ere partie
Feuille deséparation des parties
2eme partie : Etude technique
Conclusion éventuelle
Les annexes
Dans le texte ou à la fin des parties
Remarques : ne pas inclure dans le nombre de pages, table des matières,...
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