1. La Terre produit-elle assez pour nourrir les hommes?

a. 800 Millions de mal nourris mais une production excédentaire.

Des perspectives encourageantes : • la population mondial se stabiliserais à 9 milliards d'âmes en 2010. La transition démographique se produit partout. • la production agricole suffit pour la population mondiale.
Des progrès spectaculaires dans le domaine de l'agriculture : • augmentation des rendements (production/hectare) • augmentation de la productivité (production/moyens mis en œuvre pour la réaliser : main d'œuvre, temps de travail, capital…)
Les progrès se traduisent de 2 façons :
1. Intensification de l'agriculture:
=> Dans les pays développés : l'agriculture productiviste. • sans bras : mécanisation • utilisation massive d'engrais • irrigation • élevage hors-sol (sous serre) • semence et bétail sélectionné suivant la nature du sol. • biotechnologies : OGM et hormones…
L'agriculture est de plus en plus artificielle.
=> Dans les PED (Pays En voie de Développement) c'est la Révolution Verte.
Elle a permis a l'Inde et la Chine d'atteindre l'autosuffisance alimentaire.
2. Éxtensification de l'agriculture : • mise en culture de nouvelles terres le long des fronts pionniers.

b. De grandes inégalités subsistes.

On ne produit pas toujours où l'on en à le plus besoin. L'autosuffisance alimentaire est loin d'être atteinte partout.
Certaines régions souffrent de mal nutrition chroniques voir de famine. ex: Afrique Sub-Saharienne pour des causes multiples : • Facteurs naturels : aridité • Facteurs humains : politiques, techniques agricoles, accroissement démographique, les situations de guerre entraînent de manière délibérée la pénurie alimentaire. C'est une "arme alimentaire"
=> les situations les plus graves gérée par l'aide internationales des pays du Nord de l'ONU et l'ONG.

2. Nourrir les hommes : un défis mondial où les intérêts sont divergents.

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