Pathologies du tube digestif – Stomatologie et pathologies ORL

LES MUCITES

• Inflammations de la muqueuse buccale (stomatites) ou de l’appareil de fixation dentaire (parodontopathies). Chéilite (lèvres), glossite (langue), ouranite (palais), gingivite (gencive). (aphtes)

• Traitement :

Grade 1 :
- Hygiène buccodentaire : lavage des dents adapté, consciencieux et régulier. Pas de bain de bouche à base d’alcool, plutôt bicarbonatés.
- Hydratation : boire de l’eau, boissons sans sucre, eau pétillante citronnée, sucer des glaçons, manger de la glace, boire du lait froid (contre douleur). Eviter la bouche sèche.
- Mastiquer : production de salive
- Eviter le thé, l’alcool, le café
- Rééquilibrage alimentaire en cas de carences (calcium, vitamine C, vitamine D, protéines), éviter la dénutrition.
- Saignement régulier : penser aux carences en fer surtout chez les femmes.
- Stomatite aphteuse : faire un bilan alimentaire pour repérer les aliments à risque.
Aliments à risque :
 Aliments riches en histamine : chocolat, noix, noisettes, amandes, gruyère, bleu, ananas, agrumes, fraises, raison, abricots, crustacés..
 Aliments acides : tomates, kiwis…
 Aliments durs : croûte de pain
 Alcool
Les aphtes peuvent être favorisés par des carences en zinc, vitamine B9 ou B12

Grade 2 : Apparition d’ulcères, alimentation difficile car douloureuse
 Exclusion des aliments durs ou blessants : croutes de pain, crudités, crackers, chips, bretzels
 Exclusion des aliments irritants ou acides : tomates, agrumes et jus, vinaigrette, épices, aliments salés…
 Viande pourra etre hachée, aliments bien cuits, texture molle, plats enrichis si nécessaire (lait, crème, beurre, béchamel…)
Grade 3 :
Alimentation mixée lisse ou liquide. Tiède ou froide. Texture progressivement épaissie en fonction de l’évolution. Couvrir les besoin protéo-énergétiques.

Grade 4 :
Cavité buccale mise au repos. Alimentation per os impossible. Alimentation entérale ou