Niveau 7me anneDevoir de contrle N1Anne scolaire 2012/2013 Dure 1 heure Les gteaux Si lhistoire du pain dpice est reste vivante dans mon souvenir, cest quil ne marrivait pas souvent de manger de semblables gourmandises(1). Ctait un grand jour Quand je pouvais assister aux dtails de la prparation, je ne songeais pas jouer. Je vois encore maman casser les ufs, verser la blanche farine, la ptrir avec du beurre ou avec du lait. Le moindre de ces gestes me paraissait important. Puis, la pte tait mise au four dans la cuisinire. De temps en temps, maman ouvrait le four, pour surveiller la cuisson. Gare moi si je lavais ouvert en cachette Cela aurait pu nuire(2) la bonne marche des oprations. Enfin, maman sortait son gteau qui tait prt, dor, superbe, apptissant. Et je poussais des cris dadmiration. Quelquefois, maman profitait de mon absence pour faire sa ptisserie. Elle avait soin, alors, de bien ranger tous ses ustensiles avant mon arrive. Mais, le plus souvent, ds que je rentrais, je remarquais, mme faible, lodeur laisse dans la cuisine par la pte chaude. Aussitt, je mcriaisMaman tu as fait un gteau Lair trs srieux, maman assuraitMais non Mais non Tu te trompes Alors, jouvrais le placard, le buffet, jallais voir dans la chambre. Et, finalement, je dcouvrais le gteau, cach lendroit o jattendais le moins. Et ctaient des rires. Maman qui avait suivi mes recherches, sexclamait Je voudrais le sortir au dessert seulement. On ne peut jamais te faire une surprise Le moment heureux arrivait. La soupe acheve, maman apportait son chef-duvre(3) dans un plat fleur. Papa le dcoupait avec un certain respect. Quelle saveur dlicieuse Nous tions rjouis, vraiment. Et je naurais pas imagin quil pt y avoir de ptisserie meilleure, ni plus fine. Edouad JAUFFERT Au pays bleu Lexique (1) gourmandises friandises, sucreries (2) nuire gner, empcher le gteau de cuir convenablement. (3) un chef-duvre est un ouvrage parfaitement russi. Nom et prnom