Devoir n°2 santé alimentation bts esf
1.1 Annotez le schéma des os du bras
- clavicule
- omoplate
- humérus
- radius
- cubitus
main :
- carpe
- métacarpe
- phalange
1.2 L’articulation du poignet (articulation radio-carpienne) est de type diarthrose. Définir ce type d’articulation :
C’est une articulation mobile. Elle permet des mouvements variés et étendus.
1.3 Rappelez les différentes hormones impliquées dans la régulation de la croissance osseuse, leur lieu de synthèse et le rôle de chacune d’entre elles.
HORMONE Lieu de synthèse Rôle
De croissance - Nouvelles cellules cartilagineuses
- Synthèse des protéines
Thyroïdiennes - stimule le métabolisme protéique
- agit sur la prolifération et la maturation du cartilage
- production de calcitonine
Parathyroïdiennes au niveau de l’os régule le taux de calcium
Les œstrogènes Protègent contre les risques de destruction.
1.4 Rappelez le rôle du cartilage de conjugaison
Il permet la croissance en longueur de l’os.
1.5 Citez quatre facteurs de risque de l’ostéoporose
- ménopause (carence œstrogène)
- tabagisme
- alcoolisme
- absence d’exposition au soleil
1.6 Il est désormais prouvé que la pratique d’une activité physique régulière permet de ralentir le déclin physique de la personne âgée. Quels conseils d’hygiène pourriez vous apporter à Mme LAPORTE ?
- arrêter ou diminuer sa consommation de tabac
- apport en calcium et vitamine D
- exercice physique régulier (exemple la marche)
- pas de tapis dans son logement
- porter des chaussures stables
- faire contrôler sa vue
- avoir un bon éclairage dans ses pièces
- dégager les lieux de passage de tout obstacles (plante, fils électrique…)
- rangement accessible de sa propre hauteur.
Exercice 2
2.1 Citez les différents types de vaisseaux sanguins :
- Artères
- Veines
- Capillaires
2.2 effectuez un comparatif d’une douzaine de lignes au maximum entre la structure et le rôle des artères et celles des veines :
Les artères