Diagnostique fruits et legumes

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N° de Matricule* :
NOM :

Date de passage* : //2009
Heure de passage* :3h

Catégorie du candidat :
• Scolaire • Ex-Scolaire
• Formation continue • Ex-Formation continue
 Apprenti • Ex-Apprenti
• Enseignement à distance • Expérienceprofessionnelle



Partie « contrôle du dossier de PDUC »



ATTESTATION DE CONFORMITE DU DOSSIER DE PDUC



INTITULE DU PROJET :

Comment développer l’avantage concurrentiel par l’adaptation de l’offre commerciale sur la base de la segmentation : le cas du marché des fruits et légumes bios.

DATES DE REALISATION : Du 06/09/08 AU 15/04/09

ELEMENTS DU DOSSIER ACERTIFIER Signature du Tuteur (apposer le cachet de l’entreprise) Signature du Formateur (apposer le cachet de l’établissement de formation)
• Conformité du projet au contexte de l’entreprise d’accueil

• Réalité du travail d’étude mené par le candidat

CAS EXCEPTIONNEL D’UN PROJET COLLECTIF DE DEVÉVELOPPEMENT DE L’UNITÉ COMMERCIALE
Liste des participants (3 maximums) Tâches réalisées par chaqueparticipant






CERTIFICATION DES ÉLÉMENTS CONCERNANT LE PROJET COLLECTIF
Nom et signature du tuteur
+ cachet de l’entreprise

Nom et signature du formateur
+ cachet de l’entreprise





PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE

BTS
Management des Unités Commerciales

SESSION 2009






PARTIE 1 ANALYSE COMMERCIALE ET STRUCTUREE ACTUELLE DEL’UNITE COMMERCIALE DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU 6
1.1 Analyse de l’unité commerciale sur son marché 6
A) Structure 6
• Les moyens d’accès 6
• Les horaires d’ouverture Erreur ! Signet non défini.
B) La répartition des tâches à l’intérieur de la structure est la suivante Erreur ! Signet non défini.
C) L’offre Erreur ! Signet non défini.
D) La concurrence 7
E) La demande locale Erreur ! Signetnon défini.
F) La zone de chalandise Erreur ! Signet non défini.
1.2 Analyse du réseau Erreur ! Signet non défini.
A) La structure du réseau Erreur ! Signet non défini.
B) La place de l’unité commerciale dans le réseau Erreur ! Signet non défini.
1.3 Conclusion Erreur ! Signet non défini.

PARTIE 2 DIAGNOSTIC PARTIEL DE L’UNITE COMMERCIALE PRECISANT LES CONDITIONS, MOYENS, METHODESPERMETTANT D’ABOUTIR ET D’ETAYER CE DIAGNOSTIC 8
2.1 Diagnostic de l’unité commerciale 8
A) Diagnostic interne 8
B) Diagnostic externe 9
2.2 Problématique : 10
2.3 Supports du diagnostic Erreur ! Signet non défini.

PARTIE 3 PRECONISATION, ABOUTISSEMENT D’UN CHOIX JUSTIFIE ET ARGUMENTE 10
3.1 Identification du projet de développement 10
A) Projets étudiés 10
3.2 Choix et justification du projet11
A) La faisabilité 11
B) La cohérence avec l’unité commerciale 11
C) La convergence avec la stratégie de l’unité commerciale 11
3.3 Note de cadrage 11
A) Description du projet 11
B) Les objectifs 11

PARTIE 4 ANALYSE DES REPERCUSSIONS HUMAINES, FINANCIERES ET ORGANISATIONNELLES DE LA PRECONISATION 13
4.1 Analyse des conséquences prévisibles 13
4-2 Cahier des charges 13
A) Contexte etenjeux 13
B) Les objectifs 13
C) Méthodologie 14

PARTIE 5 PREMIERES REFLEXIONS POUR LA MISE EN ŒUVRE DE LA PRECONISATION 16
5.1 Modalités possibles de mise en oeuvre 16

PARTIE 1 ANALYSE COMMERCIALE ET STRUCTUREE ACTUELLE DE L’UNITE COMMERCIALE DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU
1.1 Analyse de la structure.
1.1.1 Les locaux
A) Structure La société Colom Alberti est une entreprise quicommercialise ses produits en Business to Business principalement (commerce de gros des fruits et légumes frais auprès des entreprises ainsi que des produits de 4ème et 5ème gamme) par le biais d’une stratégie multi-canal. Elle dispose d’un espace de vente de type entrepôt pour la vente en détail à destination des clients « petits comptes » (les particuliers ainsi que les commerçants itinérants...
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