Les 5 groupes majeurs d'aliments, et le nombre de portions à consommer chaque jour

Respectez le nombre de portions à manger dans chaque groupe si vous souhaitez mincir. Vous verrez les kilos superflus partir très lentement, mais vous resterez minces très longtemps (tant que vous mangez sainement en suivant le principe décrit ici). N'oubliez pas que perdre du poids n'est pas aussi important que d'éviter l'effet yoyo (la reprise de poids qui suit souvent un régime minceur).

1) FRUITS ET LÉGUMES
Malgré le fait d'être l'une des familles d'aliments les plus importants, et de procurer de nombreux bienfaits santé, d'innombrables études ont montré que la majorité de la population n'en consomme pas suffisamment. Cela est surprenant compte tenu des vertus qu'ils apportent, et de l'énorme variété disponible dans les magasins de nos jours.

Pourquoi sont-ils importants ? Les fruits et les légumes apportent à votre organisme beaucoup de vitamines et de minéraux qui sont difficiles à trouver ailleurs. Ils sont aussi riches en eau et pauvres en matières grasses, et constituent donc un très bon choix de collation.

Diverses études ont montré qu'une alimentation qui manque de fruits et de légumes peut mener à des problèmes cardio-vasculaires et même à certains cancers. Une carence en ces aliments peut également causer l'hypertension et à de multiples déficiences vitaminiques, qui ont pour conséquence un système immunitaire plus faible, et parfois des problèmes de santé chroniques.

Sachez que toutes les formes de fruits et légumes comptent : frais, congelés, en jus, en conserve, séchés.

Combien en avez-vous besoin ? Comme vous le savez probablement, la recommandation générale est d'en manger au moins 5 portions par jour. Ces portions doivent être 5 fruits et légumes différents, pour vous permettre d'obtenir une diversité de vitamines et minéraux. Il faut vraiment que vous pensiez à manger AU MOINS 5 portions si vous comme l'objectif le rééquilibrage alimentaire.

Une portion