Dissertation

664 mots 3 pages
Activité 3: Se protéger des micro-organismes et les éliminer

Micro-organisme | Mode de contamination | Comment éviter la transmission et la contamination ? Mesure d'hygiène et de prévention | Comment éviter ou réduire l'infection ? Traitement | Virus de la grippe | La contamination d’un individu sain par un individu infecté se fait via les gouttelettes d'eau que notre corps expulse sous forme d'aérosols pendant la respiration, l'éternuement, la toux, l'écoulement nasal.... Pour être contaminé, il faut en respirer une dose suffisante, et offrir un terrain favorable. | La vaccination reste la meilleure arme en terme de santé publique pour lutter contre l'infection grippale. | Chez les individus de bonne composition générale, il n'est pas nécessaire de suivre un traitement. Il suffit d'appliquer une thérapie très basique qui consiste à rester au lit, au chaud, boire beaucoup, dégager le nez, faire baisser la fièvre, et utiliser des désinfectants pour limiter la contagion. Sinon, on peut avoir recours aux antiviraux. | Bactérie Listeria monocytogenes à l'origine de la listériose | Une large variété d'aliments peut être contaminée: lait non pasteurisé, fromages (particulièrement ceux à pâte molle), volaille, viandes, charcuterie, crudités, poissons ou fruits de mer. | Certains aliments devraient être évités par les individus à risque, notamment le lait cru et les produits à base de lait cru.Pour les produits de charcuterie consommés en l'état (pâté, rillettes, produits..),il est recommandé à ces personnes de préférer les produits préemballés aux produits vendus à la coupe, ces derniers devant dans tous les cas être consommés rapidement après leur achat.Il est également conseillé de bien cuire les aliments d'origine animale (viandes, poissons), de laver soigneusement les légumes crus et les herbes aromatiques, et de conserver les aliments crus(viande,légumes,etc.)séparément des aliments cuits ou prêts à être

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