PROJET MERCATIQUE
2014-2015

Émotion Gourmande

Étape n°1 : Présentation de l'entreprise

Pour notre projet de terminales, filière STMG mercatique, nous avons choisi de vous présenter l'organisation « Émotion Gourmande ».

Émotion gourmande est une organisation de type entreprise privée.
C'est une micro entreprise créée le 28 février 2008.
La forme juridique de cette organisation est d'être une entreprise individuelle (EI) car elle est dirigée par une seule personne, et est inscrite au registre du commerce et des sociétés.
Son siège social se situe au 26 rue de la république à Mainvilliers.
Cette société, est spécialisée dans le secteur tertiaire avec pour activité la boulangerie/pâtisserie.
Son champs d’action géographique s’établie dans l’agglomération Mainvilloise et Chartraine.
Le numéro de Siret de l’entreprise est : 42085970400025.

L’entreprise possède différentes ressources : -Ressources financières :
L’entreprise Émotion Gourmande possède comme ressources financières son chiffre d’affaires d’une valeur de 421 805, 19€ pour l’année 2013 ainsi qu’un bénéfice de
36 515, 78€.

-Ressources humaines :
Un dirigeant Mr. Poussard, sa conjointe collaboratrice Mme. Poussard ainsi que six salariés.

-Ressources matérielles :
L’entreprise dispose d’un point de vente de 20 mètres carrés, puis d’un laboratoire pour la fabrication de 55 mètres carrés.
La superficie du point de vente est grande car il y a une forte demande ainsi qu’un large choix de produits mit en vente.

Le système d’information mercatique (SIM) :
L’entreprise Émotion Gourmande ne possède pas de système d’information mercatique.

La prévision des ventes par la méthode des moindres carrés :

Titre : Évolution du chiffre d’affaires de la société Émotion Gourmande.

Calculons les taux d’évolution de la société Émotion Gourmande :