UNIVERSITÉ CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR
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OFFICE DU BACCALAUREAT
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09 G 18 A 01
Durée : 4 heures
Séries : S1-S3 – Coef. 8
Epreuve du 1er groupe

SCIENCES

PHYSIQUES

Les tables et calculatrices réglementaires sont autorisées.
On donne les masses molaires:M( C) = 12 g.mol-1; M(N) = 14 g.mol-1; M(O)= 16 g.mol-1 ; M(H) = 1 g.mol-1

EXERCICE 1

(03 points)

Amines, amides, acides aminés et autres sont des composés organiques azotés qui jouent un rôle important dans le fonctionnement des organismes vivants, de l’être humain en particulier, en intervenant dans un grand nombre de réactions biochimiques. Les acides α-aminés, en particulier, constituent les matières de base des polypeptides et des protéines qui peuvent intervenir dans les systèmes de régulation et jouer le rôle d’enzymes (catalyseurs biologiques).
1.1 Ecrire la formule générale d’une amine primaire et celle d’un acide α-aminé.
(0,5 point)
-1
1.2 Un acide α-aminé A donne, par décarboxylation, une amine primaire B de masse molaire 31 g.mol .
Donner la formule semi-développée et le nom de l’amine primaire B. En déduire la formule semidéveloppée et le nom de l’acide α-aminé A.
(0,75 point)
1.3 Ecrire l’équation-bilan de la réaction de l’amine B avec l’eau. Préciser le couple acide/base auquel appartient B.
(0,5 point)
1.4 On considère une solution aqueuse de l’amine B de concentration initiale C. En supposant que la valeur de C est telle [OH ] θ.
Tracer l’allure du graphe [RCOO-] = f(t) dans le même repère qu’en 2.4) Justifier cette allure.
(0,5 point)

EXERCICE 3

(05,25 points)

Des élèves se fixent comme objectif d’appliquer leurs connaissances en mécanique au « jeu de plongeon ».
Ce jeu, réalisé à la piscine, consiste à passer au dessus d’une corde puis atteindre la surface de l’eau en un point le plus éloigné possible du point de départ avant de commencer la nage. Le bassin d’eau a pour longueur L = 20 m