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  • Publié le : 17 décembre 2011
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[pic]MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

INSTITUT NATIONAL DE COMMERCE

INC

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Lieu de stage :

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A travers ces quelques mots, nous tenons à remercier tous ceux, qui de loin ou de prés ont participé à l’accomplissement de ce travail. Pour leur aide ainsi que l’attention touteparticulière dont nous fûmes objet.

Nous tenons à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’INC (Institut National de Commerce) et les intervenants professionnels responsables de la formation.

Nous tenons à remercier tout particulièrement et à témoigner toute notre reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêtqu’elles nous a fait vivre durant notre stage au sein de l’entreprise (BISCOSTAR SARL) :

• M. MEBARKIA Abdelkrim gérant, pour son accueil et la confiance qu’il nous a accordée dès notre arrivée dans l’entreprise

• M. MEBARKIA Toufik gérant associé. pour nous avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et nous avoir accordé toute sa confiance.

• L’ensemble du personnel, pour leur accueilsympathique et leur coopération professionnelle.

TABLE DES MATIÈRES : 

1-PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA SOCIÉTÉ

1-1-FICHE D’IDENTITÉ DE L’ENTREPRISE

1-2-HISTORIQUE DE BISCOSTAR

2-LA SITUATION COMMERCIALE

2-1-DÉCOMPOSITION DES VENTES PA PRODUIT

2-2-DÉCOMPOSITION DES VENTES PAR RÉGION

2-3-PRINCIPAUX CLIENTS

2-4-ESTIMATION DE LA POSITION DE BISCOSTAR2-5-DONNÉES SUR LE MARCHÉ ET LA CONCURRENCE

2-6-ORGANISATION COMMERCIALE

2-7-MARKETING ET COMMUNICATION

2-8-LIVRAISON / DISTRIBUTION LOGISTIQUE ET TRAITEMENT

DES COMMANDES

2-9-DIAGNOSTIC DE LA SITUATION COMMERCIALE

3-LA FONCTION COMPTABLE ET FINANCIÈRE

3-1-ORGANISATION ET MOYENS

3-2

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I.Introduction………………………………………………………………6

II. Présentation générale de l’entreprise……………………………………8

II. 1. Fiche d’identité de l’entreprise…………………………………..8

II. 2. Historique de BISCOSTAR……………………………………...9

II. 3. Données sur le marché et la concurrence……...………………...10

III. La fonction commerciale ……………………………………………...13

III. 1. Décomposition des ventes………………………………………13

III. 2.Organisation commerciale………………………………………14

III. 3. Evolution des ventes ……………………………………………16

III. 4. Marketing et communication…………………………………....16

III. 5 Distribution logistique et traitement des commandes. …………..18

III. 6. Suivi des ventes ………………………………………………... 210

III. 7. Diagnostic de la fonction commerciale ………………………... 221

IV. La fonction comptable etfinancière…………………………………....243

IV. 1. Organisation et moyens………………………………………….243

IV. 2. Gestion des stocks……………………………………………….243

IV. 3. Comptabilité analytique et matière……………………………...254

IV. 4. Politique de prix…………………………………………………254

IV. 5. Gestion financière……………………………………………….254

IV. 6. Diagnostic de la fonction comptable etfinancière………………265

V. Organisation et ressources humaines de l’entreprise …………………..287

V. 1. Organisation et organigramme…………………………………...2829

V. 2. Le management de BISCOSTAR………………………………..3031

V. 3. Diagnostic de l’organisation et des ressources humaines………. 32

VI. La production…………………………………………………………..343

VI. 1. Le site industriel………………………………………………....343

VI. 2. Politiqued’approvisionnement………………………………….343

VI. 3. Moyens techniques de production……………………………….365

VI. 4. Procédé de fabrication…………………………………………...375

VI. 5. Contrôle / qualité………………………………………………...386

VI. 6. Informatique de gestion………………………………………...386

VI. 7. Diagnostic de la production…………………………………….397

VII. La stratégie de...
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