Muffins à la vache qui rit et aux lardons
Succès garanti!! Ces muffins sont un véritable délice et en plus la recette est ultra simple et rapide.

Ingrédients pour 12 muffins :

180g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10cL de lait écrémé
5cL d'huile d'olive
100g de lardons
100g de gruyère râpe
6 vaches qui rient ^^ sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les lardons et égouttez les pour enlever le surplus de gras. Dans un récipient, mélangez les oeufs, l'huile et le lait. Ajoutez ensuite à ce mélange la farine avec la levure. Homogénéisez bien et incorporez pour finir le gruyère et les lardons. Remplissez au 2/3 des moules à muffin beurrés ou en silicone et mettez la moitié d'une vache qui rit dans chaque préparation. Enfournez durant 20min et laissez tiédir (pas comme moi qui me suis brulée tout le palet impatiente que je suis =/).

Petit zoom ^^

Gougères
Et encore un petit apéro ^^

Ingrédients pour une vingtaine de gougères :

- 250 mL d'eau
- 100g de beurre
- 150g de farine
- 4 oeufs
- 170g d'emmental coupé en cubes
- sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C. Faîtes fondre le beurre dans l'eau sur le feu et portez jusqu'à ébullition. Ajoutez la farine en une fois et remuez jusqu'à obtenir une pâte plutôt compacte. Hors du feu, incorporez les oeufs battus un à un, assaisonnez. Finissez par ajouter l'emmental et mélangez à nouveau. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte légèrement espacés. Enfournez durant 30min puis éteignez le four et laissez finir de chauffez quelques minutes avec la porte de ce dernier entrouverte.

Cake au miel et à la cannelle
Ce gâteau est l'un des premiers que j'ai réalisé. Il a toujours eu beaucoup de succès et je dois dire que c'est à juste titre. Il est vraiment plein de saveurs, c'est un réel plaisir!

Ingrédients pour 6personnes :
200g de miel de fleurs
100g de beurre (41%)
10cl de lait écrémé chaud
180g de