L’analyse des 5+1 forces de PORTER pour le marché de la pâte à tartiner :

Concurrents existantsLe marché est en croissance, l'offre autour du goûter se développe. Les enfants ne renonceraient pour rien au monde à leur goûter et du côté des adultes, ils sont 48% à avoir une fringale en milieu d'après-midi (étude « Les petits creux des Français », Ifop 2011).Peu de diversité de concurrent, monopole de Nutella : 90 % du marché des pâtes à tartiner et les MDD se contentent des miettes. 80 % des personnes n'achètent pas de substitut s'ils ne trouvent pas NutellaNutella écrase le marché avec un taux de notoriété de 95%. Ils disposent de fortes économies d’échelle liées à leur grande production mais aussi d’économies d’expérience grâce à la forte production cumulée au sein de l’entreprise.Peu de source de différenciation entre les acteurs du marché : Nutella dispose d’une noisette spécifique donnant un goût particulier à sa pâte à tartiner. En revanche les MDD et autres acteurs n’ont pas de facteurs différenciant.Les coûts fixes sont important pour produire de la pâte à tartiner (machine, matière première, main d’œuvre…) cependant, les barrières à la sortie ne sont pas infranchissable car la chaîne de production peut être utilisée pour produire un autre type de produit. | | Rôle de l’étatLe rôle de l’état est relativement faible dans le secteur de la pâte à tartiner. En effet, il n’existe que peu de réglementation sur ce marché pouvant entraver la commercialisation ou le développement de ces produits.En revanche le débat sur l’huile de palme qui compose en partie le Nutella provoque nombre de réaction et oblige la marque à revoir sa communication voir sa composition.Cela présente une opportunité pour les concurrents de commercialiser un produit plus sein et sans cette huile de palme. | | Pouvoir de négociation des fournisseursLe pouvoir de négociation des fournisseurs est faible vu la domination de Nutella. En effet, Nutella