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Document sur iaa de bourgogne

2819 mots 12 pages
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La Bourgogne, une terre de notoriété internationale en agroalimentaire

La Bourgogne, une région au service des Industries AgroAlimentaires pour relever les nouveaux défis industriels
Innover pour prescrire aux marchés en développement des produits à haute valeur ajoutée, Intégrer les préoccupations du Développement Durable (nouvelles contraintes réglementaires - économiques - fiscales), Supporter la hausse des coûts énergétiques et des matières premières (concurrence des applications industrielles non alimentaires : biocarburants, biomatériaux…), Fidéliser et attirer de nouvelles compétences.

La Bourgogne offre aux IAA un environnement idéal pour relever ces défis
En témoigne la présence de grands groupes industriels et un tissu de PME qui pérennisent et développent les outils de production et des savoir-faire d’excellence qui font de la Bourgogne une région française compétitive dans ce secteur : 1 ère en condiment et assaisonnement* (Amora-Maille / Unilever , EDC / Kühne, Fallot, Reine de Dijon SA…) 1 ère en jus de fruits et légumes* (Eckes Granini, Foulon Sopagly, Refresco, Val d’Aucy…) 3e en meunerie et panification* (Dijon Céréales, Elancia, Eurogerm, Jacquet 2000, La Belle Crousteline…) 4e en produits laitiers frais* (Senoble, Yoplait…) 5 e en viandes et produits carnés* (Bigard, Duc, LDC, SICAVYL…)

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Classement par effectif salariés - Source ARIA

IAA, 5 raisons d’investir en Bourgogne :
Une région au cœur du marché européen et à proximité des grands distributeurs, Des matières premières de qualité pour la transformation, Une main d’œuvre qualifiée et compétitive, Un environnement de services à l’industrie performant, Un pôle d’innovation unique dans les domaines du Goût / Nutrition / Santé.

Une région au cœur du marché européen et à proximité des grands distributeurs
La Bourgogne, une région proche des marchés à haut revenu de l’Europe occidentale
La région Bourgogne est au cœur : - des flux de transits internationaux, - de 40% des flux

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    * 2) Histoire – Une étape sur la Via Agrippa Les principales traces d’occupation gallo romaine sur la commune de Saint Cybardeaux sont situées au hameau dit des « Bouchauds ». Le nom romain de ce site, Germanicomagus, nous est parvenu grâce à la « Table de Peutinger ». C’est une copie du XIIIe siècle d'une ancienne carte romaine où figurent les routes et les villes principales de l'Empire romain qui constituaient le cursus publicus. Germanicomagus se situe au carrefour de trois voies romaines importantes, dont la principale, la Via Agrippa relie Lyon à Saintes, les autres étant d’une part la voie Angoulême - Aulnay (vers Nantes) et d’autre part la voie Bordeaux - Poitiers, dite « Route de la Poste ».….

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  • Divers
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    Ces domaines peuvent être définis en fonction de critères relatifs aux produits (outils de serrage et de vissage, de coupe, de mesure et de rangement, de maintenance pour l’automobile) en distinguant le bas/moyenne gamme et le haut de gamme. 3. Présentez et justifiez les deux modes de production utilisés par SAM. L’annexe 2 évoque deux modes de production : – un mode de production à la commande : l’outillage est fabriqué à partir de plans qui correspondent aux besoins précis, spécifiques et ponctuels de….

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  • Global steak- demain nos enfants mangeront des criquets
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    L’année dernière, GLOBAL SUSHI - DEMAIN NOS ENFANTS MANGERONT DES MÉDUSES s’intéressait à l’un des emblèmes de la “world food”, le sushi. Pour comprendre comment ce hamburger alternatif du XXIe siècle bourré d’oméga-3, bon pour la santé, ne l’est pas forcément pour la planète… le film remontait la filière du sushi des profondeurs des océans et levait le voile sur les rouages de l’économie d’une pêche intensive, mondialisée et destructrice. Cette année, retour sur le plancher des vaches, avec GLOBAL STEAK - DEMAIN NOS ENFANTS MANGERONT DES CRIQUETS, pour comprendre comment la production de viande est devenue une industrie mondiale en pleine explosion, qui menace notre environnement dans le but de nourrir une planète… de plus en plus carnivore ! En 2050, nous serons 9 milliards d’êtres humains et la demande de viande, symbole d’abondance et de réussite sociale partout dans le monde, va exploser.….

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  • Exposé bourguogne
    772 mots | 4 pages

    La Bourgogne Située au centre-est de la France, la Bourgogne est constituée de 4 départements, dont ses chefs lieux sont :  - Dijon en Côte d’Or - Nevers dans la Nièvre - Mâcon dans la Saône et Loire - Auxerre dans l’Yonne  La Bourgogne comporte nombreux chef célèbre et grand nom de la gastronomie tél que Bernard Loiseau, Marc Meneau, Guy Savoy, Annette Poulard dit la Mère poulard … Et donc les restaurants réputés tél que - l’Espérance à Saint Père, tenu par Marc Meneau (2 étoiles au Michelin)….

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  • Devoir 2 Management bt nrc 2
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    DEVOIR 2 MANAGEMENT DES ENTREPRISES W9715-D1/1 La fromagerie GUILLOTEAU est une entreprise familiale créée en 1983 à Pélussin dans la Loire par Jean-Claude GUILLOTEAU Elle est spécialisée dans la fabrication et la vente de fromage et a à son actif 127 salariés sur le site. Ses principaux clients sont Leclerc, Intermarché, Auchan, Carrefour, Casino auquels elle vend les marques du Pavé d'Affinois, Le Brin, La Roche, Le Plaisir et le Fromagerd'Affinois.….

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    = ouverture d'usines → croissance interne Création de nouveaux sites de production si croissance des ventes Exemples : Grande Bretagne, Benelux Croissance externe Analyse du marché étranger, croissance, opportunités et menaces Rachat de groupes déjà présents sur le marché (= acquisition des sites de production + BU déjà présente dans le pays + personnel) : Achat de salad’s to go (Angleterre)….

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  • Projet BAC PRO ECO-GESTION
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    Son outil de production, actualisé en permanence, allié à son savoir-faire, lui permet d’apporter des performances en adéquation aux attentes de ses clients. Dans un monde où les produits deviennent de plus en plus complexes, les compétences de Lhuillery et Beulet sont reconnues par ses clients. Une clientèle fidélisée, évoluant dans différents secteurs de l’industrie où les maitres-mot sont : Qualité et Service.….

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  • DM Français
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    Histoire-Géographie Le roi maïs : USA espérance de vie plus courte que celle des parents : cause mal bouffe sirop de maïs dans les boisson ( édulcorant ) Maïs dans un peu toute la nourriture, devient de la mal bouffe.. Iowa grand cultivateur de maïs Maïs, grande part économique du pays.. le gouvernement américain paie les récoltes..….

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    Plus rapide à mobiliser qu’une réforme de la structure de la propriété de la terre ou d’extension des périmètres irrigués 3) Les défis * pratiques pr conserver l’eau (ex: labour min): adaptées de façon généralisée dans zones bours * Subventions destinées aux (P)eurs & consommateurs : réallouées vers le ¥ment de l’offre de services aux agriculteurs rendement de l’agri bour III. L’INDUSTRIE 1) Situation des branches et leur évolution….

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    Avec plus de 40 % de la production régionale de viande bovine, le jeune bovin occupe donc une place primordiale. Les ateliers se professionnalisent, les techniques évoluent, les suivis technico-économiques sont de plus en plus pointus et interactifs. Dans ce contexte évolutif, ALIBEV a voulu apporter aux éleveurs les éléments d’informations les plus récents en éditant cette plaquette, action partagée par l’ensemble des membres de l’interprofession. ALIBEV SOMMAIRE Pages 5/ Chapitre 1 Marchés et production 5/ 5/ 6/ 6/ Le jeune bovin, première production de viande bovine en Europe Un contexte favorable au positionnement de la viande issue des jeunes bovins Les jeunes bovins : une large gamme de productions Les besoins des marchés régionaux du jeune bovin 9/ Chapitre 2 Elevage du veau et engraissement du taurillon laitier 9/ 10/ 13/ 13/ La mise en lot des veaux L’alimentation du veau jusqu’au sevrage….

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    L’agriculture L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais). Avec un tiers de forêts, 60 % de surface agricole utile, soit près de 90 % des 31 700 km2 du territoire régional couverts, l'agriculture et la forêt en Bourgogne sont omniprésentes.[pic][pic][pic] La Bourgogne est le berceau des grands vins, du Charolais, bien sûr, mais aussi de fromages comme l'Epoisses, des volailles de Bresse, ou de spécialités et produits gastronomiques à forte valeur ajoutée. L’agriculture et la forêt participent au développement économique et contribuent à la notoriété et à l’attractivité de la Bourgogne.….

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  • Soutenance
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    Nouveau statut pour la Bourse dans le cadre d’une réforme majeure 3 1 – Historique (2/4) Principaux apports de la réforme de 1993 Concession de la gestion de la Bourse des Valeurs à une société privée détenue à parts égales par les stés de bourse Professionnalisation de l’activité d’intermédiation : monopole donné à des entités spécialisées Création de nouveaux véhicules de collecte de l’épargne : OPCVM Réglementation de l’appel public à l’épargne Création d’une autorité de marché (CDVM) 4 1 – Historique (3/4) 1994 : Démarrage effectif du CDVM 1995 : Entrée en jeux des sociétés de bourse Loi sur le titres de créances négociables 1997 : Création du Dépositaire Central et dématérialisation des titres 1999 : Loi sur la Titrisation des créances hypothécaires 5 1 – Historique (4/4) 2004….

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