-671195-671195I / Environnement 1) Fiche d’identité
L’entreprise Domaine Picard qui est une entreprise française a été créée le 1 janvier 1972, c’est une entreprise privée à but lucratif. Cette PME a le statut juridique de S.A.S (société par action simplifié) qui appartient à 7 personnes. Sa mission est de perpétuer coûte que coûte les recettes et les méthodes traditionnelles. Son secteur d’activité est l’industrie alimentaire. En effet, son métier consiste en la fabrication de charcuterie de campagne à l’ancienne. Sa finalité est de faire du profit. L’entreprise emploi 49 salariés, son usine est située à Villers Bocage et son capital financier est de 260 000 euros. Son champ d’action est élargi au niveau national et international. 2) Histoire
En 1949, Lucien Thuillier ouvre une charcuterie dans le village de Talmas, près d'Amiens dans la Somme. Ses produits fabriqués avec des recettes traditionnelles étant très appréciés, le charcutier du village développe très fortement ses ventes de pâté auprès des collectivités et de la grande distribution naissante.
En 1996, ce qui est devenu "Domaine Picard" quitte ses locaux historiques de Talmas, trop exigus, pour le village voisin de Villers-Bocage. Quelques années plus tard, Domaine Picard se rapproche d'un spécialiste du jambon du Pas de Calais, Alain Bogaert, qui amène avec lui sa remarquable recette de Jambon à l'ancienne.
II / Business model
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L’organisation de l’entreprise suit une structure matricielle. Le président de l’entreprise est Georges Etienne Vandamme, le directeur commercial et marketing est Mr Claude Patte, le responsable financier et informatique est Mr Patrick Pade enfin le responsable d’achat est Alain Bogaert.
Notre business model suit le model B to B « Business to business ». L’ensemble de nos relations commerciales sont d’entreprise à entreprise. Le domaine picard est un marché de tradition d’artisanat. Il ne possède aucun point de ventes mais il propose ses