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Dosages chimie

1922 mots 8 pages
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FERTILISATION DE LA VIGNE

Un point sur les préconisations

FICHE 3

LA MATIERE ORGANIQUE
L’objectif général est la conservation ou l’amélioration du patrimoine sol, en évitant l’appauvrissement en matière organique. Cet objectif s’inscrit dans la démarche générale d’agriculture durable et constitue un investissement à long terme.

Nature – Composition

ITV France

Le terme matière organique regroupe une somme importante et hétérogène de substances et composés carbonés d’origine végétale et animale. La nature de la matière organique du sol est très complexe : principalement des composés humiques, des racines, des microorganismes, des lombriciens … C’est pourquoi il est plus juste de parler des matières organiques (MO).
Le schéma suivant représente l’évolution simplifiée des matières organiques dans le sol.

Evolution simplifiée des matières organiques

Végétation

(sarments, feuilles, racines, herbe)
Apports amendements organiques Eléments minéraux
(azote...)
Assimilation

Débris en cours de décomposition Minéralisation
Matière organique vivante macrofaune et micro-organismes
Réorganisation, humification
Composés humiques
Organismes associés

Ainsi, la nature des matières organiques peut être définie de différentes façons :

Financeur

- nature chimique : lipides, protéines, composés humiques,
- nature granulométrique : matières organiques particulaires, solubles, colloïdales, - nature compartimentale : biomasse microbienne, métabolites, matière organique stable.
Cette très grande hétérogénéité chimique et particulaire des matières organiques leur confère des propriétés très diversifiées.

PROPRIETES ET ROLES DES MATIERES ORGANIQUES
Les matières organiques jouent un rôle important dans le fonctionnement global du sol, au travers de ses composantes physique, chimique et biologique, qui définissent la notion de fertilité.

P. Mackiewicz - ITV France

ITV France

Toutefois la relation entre la nature

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