Dossier cours sena
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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES SUJET N° 2
Ce document comprend : - une fiche descriptive du sujet destinée à l’examinateur : - une fiche descriptive du matériel destinée à l’examinateur : - une grille d’évaluation, utilisée pendant la séance, destinée à l’examinateur : - une grille d’évaluation globale destinée à l’examinateur : - un document « sujet » destiné au candidat sur lequel figurent l’énoncé du sujet, ainsi que les emplacements pour les réponses : Page 2/5 Page 3/5 Page 4/5 Page 5/5 Page 1/4 à 4/4
Les paginations des documents destinés à l’examinateur et au candidat sont distinctes.
CHIMIE I DÉTERMINATION DE L’ACIDITÉ D’UN LAIT
0006-ST TPSP
TP n°2 - Session 2000
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FICHE DESCRIPTIVE DU SUJET DESTINÉE À L’EXAMINATEUR SUJET : DÉTERMINATION DE L’ACIDITÉ D’UN LAIT
1- OBJECTIFS : Les manipulations proposées permettent de mettre en œuvre et d’évaluer : les méthodes et savoir-faire expérimentaux suivants : - réaliser un protocole expérimental - utiliser la verrerie courante de laboratoire le compte rendu d’une étude expérimentale : - rendre compte d’observations 2- MANIPULATIONS : - Matériel utilisé : voir fiche jointe ; - Déroulement : voir le sujet élève ; 3- ÉVALUATION :
L’examinateur qui évalue intervient à la demande du candidat. Il doit cependant suivre le déroulement de l’épreuve pour chaque candidat et intervenir en cas de problème, afin de lui permettre de réaliser la partie expérimentale attendue ; cette intervention est à prendre en compte dans l’évaluation. Évaluation pendant la séance : - Utiliser la « grille d’évaluation pendant la séance ». - Comme pour tout oral, aucune information sur l’évaluation, ni partielle ni globale, ne doit être portée à la connaissance du candidat. - A l’appel du candidat, effectuer les vérifications décrites sur la grille. - Pour chaque vérification, entourer, en cas de réussite, une ou plusieurs étoiles