Dossier marketing Bongrain

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Sommaire

Sommaire 2
Introduction 4 ■ L’environnement 5 ■ La société Bongrain 5 I/ Caractéristiques du marché des produits laitiers 6 1/Les entreprises 6 2/La fabrication de produits laitiers, chiffres clés (en 2006) 8 3/La consommation de produits laitiers 8 4/Caractéristiques des achats (en 2005) : 9 5/Distribution des produits laitiers 10 6/Le commerce extérieur 10 II/ L'analyse de Porter 11 1/La concurrence directe 11 2/ Le pouvoir de négociation des fournisseurs 15 3/Le pouvoir de négociation des clients 16 4/Les produits de substitution 16 5/Menace des nouveaux entrants 17 III/Le modèle pest 17 1/Les Facteurs politiques et légaux 17 2/les Facteurs économiques 19 3/les Facteurs socioculturels 19 4/les Facteurs technologiques 21 I/ Présentation du groupe 22 1) Historique 22 2) Domaines d'activité stratégiques du groupe 22 a) Les produits fromagers 22 b) Autres produits laitiers 24 3) Un portefeuille de marques ouvert au monde 24 4) Analyse du chiffre d’affaires 24 a) la répartition du CA par activité 25 b) Répartition du CA par zone géographique 26 5) Quelle évolution à attendre? 26 II/ L’analyse de la croissance 27 1) croissance organique et croissance externe 27 a) croissance organique 27 b) croissance externe 27 III. Etude de la stratégie marketing de la gamme de beurres Elle&Vire 28 1) Segmentation / Cibles : 28 2) Positionnement à travers l'étude des 4P : 29 ■ a) PRODUIT 29 ■ b) PRIX & DISTRIBUTION 32 ■ c) PROMOTION 34 I/ Analyse SWOT 35 II/ Matrice BCG 39 III/ Diagnostic 40 IV/Stratégie 41 V/ Plan d'action 41
Bibliographie 42

Introduction

La présente étude vise au travers d’une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales caractéristiques à situer