Dossier pays

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DANONE
17, boulevard Haussmann
75009 PARIS
Dossier Pays 2011
Innovation agro-alimentaire en Inde
Réalisé par : ( Grp 2)
* Kévin Briand
* Simon Aubry
* Quentin Guérin (Gr22)
* Julien Emereau (Gr. 2)

Sommaire
Introduction 3
I. Cahier des charges 4
1. Présentation de l’entreprise 4
2. Objectifs du projet Lassi 5
II. Collecter les informations 6
1. Choix du pays :l’Inde 6
a) Informations essentielles 6
b) Le climat 7
c) L’économie Indienne 7
d) L’accès 8
e) Les importations 9
f) Les exportations 9
2. Choix du produit : le Lassi 9
a) L'origine 9
b) La fabrication 10
c) Sa consommation 10
III. Le marché laitier 11
1. En Europe 11
2. En France 11
3. La potentialité du marché 12
4. La concurrence 13
5. Les normes 13
6. Les facteursclés d’un futur succès 13
IV. Exportation du produit 14
I. Le choix du pays 14
II. La communication 15
Conclusion 16

Introduction
Lors de la première année de DUT Techniques de commercialisation, nous nous sommes vu réaliser un dossier pays.
L’objectif de ce dossier est de découvrir le commerce international, de se familiariser aux techniques de ce commerce, son environnement et sescontraintes. Il permet aussi de mieux appréhender la culture de travail en groupe et les situations professionnelles.
Pour cela, nous avons donc du choisir un thème et un pays ou zone géographique. Nous avons donc choisi l’innovation agro-alimentaire en Inde, dans un pays en constante croissance économique. Ensuite, nous avons du trouver un concept novateur afin de le commercialiser dans un payschoisi. C’est là qu’est intervenu le conseil du professeur Stephan Bellanger, qui nous a conseillé de nous pencher sur le cas du Lassi. Le Lassi est un produit laitier peu connu et peu commercialisé en Europe.
Figure [ 1 ] : Lassi
Nous allons donc voir présenter l’Inde dans un premier temps, puis voir le marché laitier en France et en Europe, et enfin, ou commercialiser le Lassi.
I. Cahierdes charges
1. Présentation de l’entreprise
Nom de la société | DANONE |
Nom du président | Franck RIBOUB |
Ville du siège | Paris |
Activité principale exercé | Production et de la commercialisation des produits laitiers frais, de l'eau conditionnée, de la nutrition infantile et de la nutrition médicale |
Nombre de salariés | 100 000 |
Chiffre d’affaires | 14.982 milliards d’eurosen 2009 |
Performances | Numéro 1 mondial des produits laitiers fraisNuméro 2 mondial des eaux embouteilléesNuméro 2 mondial de la nutrition infantileNuméro 1 européen de la nutrition médicale |

Marques de produits laitiers frais
Danone a développé deux gammes de produits laitiers probiotiques (connues sous les noms d’Actimel et Activia), une gamme de produits allégés (connue sous les nomsde Taillefine, Vitalinea ou Ser), une gamme de fromages frais destinés aux enfants (connue sous les noms de Danonino, Danimals ou Petit Gervais), ainsi qu’un produit positionné comme leader sur le marché de l’ultra-frais des anti-cholestérols (connu sous le nom de Danacol).
Implantation
Le groupe est implanté dans 140 pays répartis dans le monde, dont 15 en Europe occidental (France, Angleterre,Allemagne, Italie, Pays-Bas…).
Danone effectue un peu moins de 60% de son chiffre d’affaires en Europe.

Figure [ 2 ] : Implantation de Danone en Europe occidentale

2. Objectifs du projet Lassi
L’Inde étant le 1er pays producteur de lait au monde, l’entreprise Danone se doit d’être en relation avec ce pays de n’importe quelle manière pour garder le leadership mondial de produitslaitiers frais. Il est donc primordial d’innover. En Inde, il existe un produit laitier qui est très approuvé pour ces valeurs nutritives mais aussi médicamenteuses : le Lassi. L’entreprise Danone pourrait donc se pencher sur ce produit. Nous proposons donc de créer un nouveau produit à base de lait dans les pays occidentaux à partir d’un produit Indien : le Lassi.
En étant toujours en recherche...
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