Projet Professionnel Personnalisé

MEMOIRE :
Le métier de chef de produits dans les domaines du luxe et de l’agroalimentaire

7 juin 2010

Table des matières

Introduction3

Le métier de chef de produits4
Son rôle4
Missions et activités principales4
Formation requise5
Rémunération moyenne5

Secteur du luxe6 1) Présentation générale et chiffres significatifs du marché du luxe6
Caractéristiques des produits de luxe8
Répartition hommes/femmes dans le secteur du luxe : exemple du groupe LVMH9

Secteur de l’agroalimentaire10 1) Présentation générale du secteur10
Conventions collectives composant le secteur agroalimentaire11
Répartition hommes/femmes dans le secteur11
Répartition des effectifs selon les régions de France12

Présentation de M. Marc RELAND, du Crédit Agricole13 1) Pourquoi la licence en alternance chez Crédit Agricole ?13 2) Comment ?13 3) Quelles perspectives d’évolutions chez CA ?14

* Analyse personnelle15 * Conclusion16

Introduction

Dans le cadre de cette 2ème année de DUT GEA, j’ai pu m’apercevoir que le domaine de la comptabilité n’était pas celui qui me convenait le plus. Or, notre diplôme étant beaucoup plus axé sur la finance et sur la comptabilité, il ne m’a pas été possible de voir dans le cadre des cours qui nous sont donnés, d’autres domaines pour lesquels j’aurais plus d’affinités. C’est pourquoi j’ai choisi d’aborder dans ce dossier, un monde totalement différent de celui de la finance : le marketing. En effet, je me suis penchée plus particulièrement sur le métier de chefs de produits. J’en avais déjà entendu parler et ce métier m’attirait de plus en plus. J’ai donc pris la décision d’étudier cette profession dans deux secteurs diamétralement opposés : celui de l’agroalimentaire et celui du luxe.

Le métier de chef de produits

1) Son rôle Le chef de produits est celui qui s’occupe du développement et du lancement d’un produit ou d’une gamme de produits. Il