1) L’entreprise à d’abord déterminé les points à aborder, puis grâce à un groupe constitué de plusieurs fabricants une étude qualitative a été mené.
L’étude qualitative à été décomposé en deux partit :
-Quatre groupes de neuf consommateurs interrogés pour ainsi mieux cerner les demandes, et leurs attentes.
-Et pour finir l’entreprise à analyser la perception de l’offre en situation d’achat, à travers 34 interviews filmées.
-Une fois l’étude finis, le groupe détermine des actions à mettre en œuvre pour résoudre le problème.

2) L’étude qualitative à démontré que le rayon traiteur de la mer est vus comme un rayon apéritif par les consommateurs. Et que ce rayon présente des lacunes au niveau des produits proposés et que l’enquête aurait pu être prolongée par une étude quantitative.

3) Poursuivre l’étude par une étude quantitative pour ainsi déterminer si une majorité de consommateurs considère le rayon traiteur de la mer comme un rayon apéritif.
Et ainsi pouvoir l’adapter en fonctions des réponses, notamment par la mise en place de nouveaux produits, ou rendre ce dernier plus vivant grâce à des promotions ou des animations.

4) Une enquête mystère est un outil managérial, qui grâce à une méthode discrète permet de contrôler si l’entreprise et les salariés se fit bien à leurs engagements et à leurs objectifs

5) L’objectif d’une enquête mystère permet réellement de redirigé l’entreprise vers son objectif premier, elle permet de remettre à l’ordre les salariés n’appliquant pas les règles et les consignes définis (voir même licencié les mauvais salariés).

6) Les dirigeants de l’entreprise rencontrent seulement les superviseurs des enquêtes mystères pour ainsi choisir la nature des tests (testes récurrents et questions de base, ou alors des questions atypiques choisis par l’entreprise même).
Lorsque les critères sont bien définis, l’enquêteur mystère vas ensuite se rendre dans l’UC pour ainsi contrôler si les salariés et l’entreprise respecte bien les