Droit administratif

360 mots 2 pages
Préparation * 1
Préchauffez le four à thermostat 6 1/2 (190°C). Beurrez et farinez trois moules à manqué identiques de 18 cm de diamètre. Cassez les oeufs dans une terrine. Ajoutez le sucre, le sel et la vanille. Fouettez ce mélange au batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et triple de volume. Tamisez ensemble la farine et le cacao. Incorporez ce mélange par cuillerées à la pâte. * 2
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Répartissez la pâte dans les moules. Lissez le dessus et enfournez pendant 15 min. Vérifiez la cuisson en piquant une aiguille au centre des gâteaux. Laissez-les refroidir 5 mn dans les moules avant de les démouler sur une grille. Placez la crème fraîche dans une terrine au réfrigérateur avec les fouets du batteur. * 3
Si vous utilisez des cerises fraîches, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les Faites bouillir l'eau et le sucre pendant 2 mn puis ajoutez les cerises. Laissez frémir 5 mn. Egouttez les fruits. Ajoutez le kirsch au sirop refroidi. Procédez de la même façon avec des cerises surgelées, sans les décongeler au préalable. Si vous utilisez des cerises au sirop, égouttez-les et dénoyautez-les, puis ajoutez le kirsch au sirop. Préparez la crème: retirez la crème fraîche du réfrigérateur. Ajoutez le sucre glace, battez-la en chantilly. Incorporez le kirsch en filet à la fin. Remettez au frais. * 4
Préparez les copeaux de chocolat : raclez la tablette de chocolat dans l'épaisseur, avec un bon couteau économe, au-dessus d'une assiette. Faites vite pour éviter au chocolat de fondre. * 5
Gardez les copeaux au frais Piquez les gâteaux de part en part avec une fourchette. Imbibez-les en les arrosant de sirop au kirsch. Déposez le premier gâteau au centre d'un plat. Etalez dessus 1/4 de la chantilly. Garnissez-la avec la moitié des cerises. Posez dessus le deuxième gâteau. Garnissez-le de même manière. Posez délicatement le troisième gâteau par-dessus. Etalez le reste de chantilly avec

en relation

  • Evaluation cap
    530 mots | 3 pages
  • Iphone marketing mis
    365 mots | 2 pages
  • Marivaux
    1811 mots | 8 pages
  • Naanoush la boss
    267 mots | 2 pages
  • Recettes de cuisine
    3125 mots | 13 pages
  • Droit administratif
    3230 mots | 13 pages
  • Rapport
    1578 mots | 7 pages
  • Droit administratif
    882 mots | 4 pages
  • Droit administratif
    3794 mots | 16 pages
  • Droit administratif
    2748 mots | 11 pages
  • Droit administratif
    1137 mots | 5 pages
  • Droit administratif
    1709 mots | 7 pages
  • Droit administratif
    265 mots | 2 pages
  • Droit administratif
    2023 mots | 9 pages
  • Droit administratif
    15989 mots | 64 pages