Décrire un système chimique
En chimie il est souvent nécessaire de connaitre le nombre d’atomes ou de molécules que comporte un système. Ce nombre, noté N est bien trop grand pour être utilisé simplement. On réalise un changement d’échelle en introduisant la quantité de matière qui consiste a regrouper les atomes par paquets.
Constante d’Avogadro : NA = 6,02*10^23 atomes
La quantité de matière se note n, s’exprime en mol et se calcule par n(quantité de matière en mol) = N(nb d’atomes) / NA(constante d’Avogadro)
La masse molaire d’un élément est la masse d’une mole de cet élément. Elle se note M et s’exprime en g/mol. On calcul la masse molaire en additionnant les masses molaires de tous les éléments que comportent la molécule.
Ex : M(C) = 12g/mol, M(H) = 10g/mol
M(CH4) = M(C) + 4*M(H) = 12 + 4*1 = 16g/mol
Relation entre masse, masse molaire et quantité de matière : n(en mol) = m(en g) / M(en g/mol) <=> m = n * M
Lorsque l’on travail sur les gaz, on préfère parler de volume que de masse. Cependant on ne peut pas utiliser la formule de la masse volumique.
Propriété : Le volume d’une mole de gaz est indépendant de la nature du gaz, il ne dépend pas que des conditions de température et de pression. On l’appel volume molaire Vm et son unité : L/mol * Dans les conditions de température standard de température et pression (20° et Patm) * Vm = 24,0 L/mol * Dans les conditions de température normales de température et pression (0° et Patm) * Vm = 22,4 L/mol
Formule : n(en mol) = V(en L) / Vm(en