Eau bio

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  • Publié le : 15 décembre 2010
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L’eau

▪ Définition : liquide incolore, inodore, transparent, insipide qui bout à 100°, se solidifie à 0°C et existe aussi à l'état de vapeur. Formulechimique : H2O. C’est une boisson (eau de source ou eau minérale).
▪ Rôles : l’eau dissout et véhicule des substances en les transportant d’une celluleà l’autre. Elle contribue également à la régulation thermique du corps. Elle élimine aussi une grande partie des déchets metaboliques dans les urines.▪ Carences : les risques de constipation et de calculs rénaux augmentent cosidérablement en cas de carence
▪ Excès : elle peut être bue en abondance dansla limite de 10 litres quotidiens, au delà, elle devient dangereuse ( intoxication à l'eau, qui peut se traduire par une grande fatigue, des crampesmusculaires, un manque d'appétit avec nausées voire vomissements, une prise de poids et surtout des signes neurologiques signant l'oedème cérébral : agitation,irritabilité, confusion mentale, somnolence, convulsions voire coma).
▪ Besoins : notre corps a besoin que l’on absorbe autant d’eau que l’on en rejette (2 à3 litres par jour). Mais nous devons boire, chaque jour, 1 litre à 1 litre et demi d’eau, le reste étant apporté par les aliments.
▪ Sourcesalimentaires : - Les boissons : elles doivent nous apporter 1 litre à 1 litre et demi d’eau par jour => Nous devons boire 1 litre à 1 litre et demi d’eau par jour .- Les aliments : ils apportent aussi de l’eau à notre organisme (entre 1 litre et 1 litre et demi par jour).
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