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On peut également constater que la majorité des plantes cultivées ont disparus, sur dix milles plantes vivrières environ 150 sont encore cultivées.
En raison d'un monde très peuplé et du réchauffement climatique , il y a un risque alimentaire, des questions se posent : a-t-on le droit de laisser des espèces de plantes résistances à la sécheresse disparaître ? Par exemple le CIP, basé à Lima au Pérou, ( centre international de la pomme de terre ) a été crée en 1971, leur but étant de lutter contre la famine et la pauvreté ; pour citer, le tsunami avait détruit toutes les plantations en Indonésie, et grâce aux dons de plants de pomme de terre, la population locale a pu replanter des patates douces. De plus le CIP a en sa possession 80% des 5 000 variétés de pomme de terre .
Le CIP fait parti de l'un des quinze centres du groupe consultatif par la recherche agricole internationale. Chaque plant qui est conservé à Lima possède un passeport indiquant son nom et sa région d'origine.
Le Parc de la pomme de terre, crée dans les années 1990, aide à conserver des ressources génétiques et grâce au CIP, ce parc a pu rapatrier 410 variétés de pomme de terre. Aujourd'hui, 1375 variétés de pomme de terre sont cultivées alors que avant la création de ce parc seulement 770 variétés étaient cultivées.
Nous pouvons aussi parler de la pollution. En effet les déchets des ménages sont beaucoup plus élevés que l'indice de la population, de plus la tendance est à la hausse, et cela ne cesse d'augmenter depuis 1983. Plus la population augmente plus l'indice des déchets des ménages augmente. Un Homme créé environ 390kg de