Introduction
Dans le cadre de notre cursus scolaire en matière de Marketing, nous étions amenées à effectuer une étude de marché qualitative à propos d’un produit déterminé.
De ce fait, et suite à notre choix, qui est Smack Nack, nous avons réalisé une étude méticuleuse concernant les produits proposés par ce dernier, en nous basant sur des entretiens individuels en collaboration avec 20 personnes, sur des documents internes propres au commerce qui est sujet d’étude, ainsi que sur des diagnostics, analyses et constats.
Les gens ont souvent une vision assez étroite du marketing.
Plusieurs pensent par exemple que le marketing se limite à la vente ou à la publicité. Mais le marketing regroupe un éventail beaucoup plus large d’activités qui relient une organisation à son marché. Le marketing est également une philosophie managériale qui place le consommateur au cœur des préoccupations de l’entreprise. Avec une approche marketing, le succès de l’entreprise passe par la compréhension et la satisfaction des besoins du consommateur.
A l'instar de ce business, des études de marché, des compagnes publicitaires et communicationnelles s’imposent pour mener à bien leur affaire et répondre aux besoins de la clientèle.
Dans le cas d’étude présent, notre enquête englobera tous les thèmes nécessaires et primordiaux pour un constat des failles réaliste et des suggestions de solutions adéquates.

Secteur de restauration à Settat

Le marché de la restauration à Settat diffère de celui connu dans les grandes villes du royaume. En effet, la population de Settat se compose majoritairement de familles sédentaires d’un coté, et d’un autre d’étudiants venant de différentes régions du pays.
Il y a deux années d’aujourd’hui, les enseignes de restauration se limitaient à 4 commerces majoritairement ; à savoir Pizzeria Mahdi, Taïba, La grillade de Hamid et
Snack Terminal ; en plus de quelques snacks de restauration rapides sans clientèle récurrente. Celle-ci se composait essentiellement