QUESTION 1 : IDENTIFICATION ET ENONCIATION DU PROBLEME

Identification du problème : Hausse des prix des produits alimentaires et leur impact sur les habitudes de consommation des ménages béninois vivant en milieu urbain.

Enonciation du problème : Afin d’atteindre un développement appréciable sur tous les plans en général et sur les plans social et économique en particulier, le Bénin met en place divers politiques économiques. Plusieurs facteurs aussi bien internes qu’externes influent sur les conditions de développement. Nous pouvons citer les fluctuations observées au niveau des marchés internationaux, en l’occurrence les diverses crises économiques : crise économique de 1929, chocs pétroliers de 1972, crise financière de 2008. La crise économique mondiale de 2007-2008 a marqué de façon négative le Bénin puisqu’elle a eu plusieurs retombées sur l’économie du pays. Durant cette période l’on a assisté à une hausse générale des prix, surtout celui des produits alimentaires. En effet, le taux d’inflation général est passé de 1,30% en 2007 à 7,95% en 2008 (BCEAO, 2011). Le prix du maïs, principale denrée de consommation du pays, a augmenté de près de 197% entre Juillet 2007 et Juillet 2008 (ONASA, 2008). Cette flambée des prix vient aggraver la situation déjà précaire des ménages qui affectent 60% à 80% (INSAE, 2009) de leur revenu à l’alimentation. On se pose alors la question suivante: quel est l’impact de la hausse des prix des produits alimentaires sur les habitudes de consommation des ménages béninois vivant en milieu urbain ?

QUESTION 2 : JUSTIFICATION DE L’ETUDE La question de l’étude de l’inflation passe d’abord par une connaissance des facteurs qui l’influencent de manière significative et ensuite par l’analyse de ses conséquences sur l’économie. Le présent travail se propose donc d’étudier l’impact de la hausse du prix des produits alimentaires sur les habitudes de consommation des ménages béninois vivant en milieu urbain.

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