LES EFFETS ANTIARTHRITIQUES ET ANTI-INFLAMMATOIRE DU CURCUMA

Quentin Demorgny
Department de Médecine
Université de l’Ouest Vasile Goldis
310133 ARAD ROMÂNIA lemenyo@hotmail.com Abstract: Les huiles essentielles sont des mélanges de terpène volatils permettant de protéger les plantes contre les menaces externe. Ces composés sont souvent bien mal connus alors que des effets biologiques et potentiellement médicinaux sont à prévoir. Le curcuma est utilisé dans la médecine traditionnelle en Asie comme anti-inflammatoire et pour ses propriétés contre les rhumatismes. Cependant peu de publications ont étudiée son métabolisme malgré le fait que de nombreux laboratoire aient noté de nombreux effets antiarthritiques et anti-inflammatoires de curcuminoïdes contenu dans des extraits de curcuma. Retrouvé sous la forme de supplément alimentaire ou d’huile essentielle sur le marché, il possède des capacités à inhiber les voies de signalisation de l’inflammation en aval et mérite qu’on lui porte une attention particulière.

Keywords: Curcuma, Curcumine, polyarthrite rhumatoïde, anti-inflammatoire, PGE2, Cyclo-oxygénase, antiarthritique.

1. Introduction
De nombreux composé naturel ont toujours été utilisés dans le traitement des inflammations et des arthrites. Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée safran des Indes, son nom provient du sanskrit kunkuma, arabe كركم, kourkoum, hébreu כרכֹם "karkom". Il est largement cultivé en Inde mais aussi, à un moindre degré, en Chine, à Taïwan, au Japon, en Birmanie, en Indonésie et en Afrique. Il est connu en Occident depuis l'Antiquité et décrit par Dioscoride dans ses Materia Medica. La curcumine ou diféruloylméthane est le pigment principal du curcuma et son principe actif.
Figure 1 :Les structures chimiques de la curcumine (1), déméthoxycurcumine (2) et bis-déméthoxycurcumine (3).

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