Energie de demain

3297 mots 14 pages
SUJET n°61 obligatoire DÉTERMINATION DU POURCENTAGE EN ACIDE
D’UN VINAIGRE

SESSION 2013

BACCALAURÉAT SÉRIE S
Épreuve de PHYSIQUE CHIMIE
Évaluation des compétences expérimentales
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Ce sujet est soumis à la clause de STRICTE ET TOTALE CONFIDENTIALITÉ. Il ne peut faire l'objet d'AUCUNE DIFFUSION, y compris après la tenue de la session du baccalauréat.

Sommaire
I. DESCRIPTIF DU SUJET DESTINÉ AUX PROFESSEURS .......................................................................... 2
II. LISTE DE MATÉRIEL DESTINÉE AUX PROFESSEURS ET AU PERSONNEL DE LABORATOIRE ........ 3
1. Pour chaque poste ..................................................................................................................................... 3
2. Particularité du sujet .................................................................................................................................. 3
III. ÉNONCÉ DESTINÉ AU CANDIDAT ............................................................................................................ 4
1. Élaboration d’un protocole (20 min conseillées). ....................................................................................... 6
2. Mise en œuvre du protocole proposé (30 min conseillées). ...................................................................... 7
3. Exploitation des résultats obtenus (10 minutes conseillées). .................................................................... 7
IV. REPÈRES POUR L’ÉVALUATION .............................................................................................................. 8
V. GRILLE D’ÉVALUATION ............................................................................................................................ 12

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SUJET n°61 obligatoire DÉTERMINATION DU POURCENTAGE EN ACIDE
D’UN VINAIGRE

SESSION 2013

I.

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