Enzymologie

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Enzymologie élémentaire -
2002 - 2003

Plan du cours

Plan du cours
3 7 9 11 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 25 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

Plan du cours Objectifs Partie I : Chapitre 1 :
1.1 1.2 1.3 1.4

Les enzymes Définitions

Enzyme Exemple d’enzyme : l’anhydrase carbonique Substrat Produit

Chapitre 2 :
2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6

La réaction enzymatiqueRéaction enzymatique Facteurs : enzyme Facteurs : autres facteurs indispensables Ligand Cofacteur Coenzyme

Partie II : Chapitre 3 :
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7

Cinétique Effet de la concentration d’enzyme

Vitesse de réaction Phases de la réaction Phases de la réaction Vitesse initiale Concentration de l’enzyme Passage à la forme active Dosage enzymatique

Chapitre 4 :
4.1 4.2

Effetde la concentration de substrat

Concentration du substrat Cinétique michaélienne

2002 - 2003

Enzymologie élémentaire - Pr A. Raisonnier

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Plan du cours 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 73 74 75 76 77 78 79 80

4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22Vitesse maximum Constante de Michaelis Exemple de Km : la lactate déshydrogénase Constantes de la réaction Exemple de constantes : la fumarase Exemple de constantes : l’aspartate aminotransférase = ASAT Exemple de constantes : la créatine phosphokinase Phase stationnaire Equation de la vitesse Equation de la conservation de l’enzyme Constante de Michaelis Exemple de Km : la glycérophosphatedéshydrogénase Exemple de Km : l’anhydrase carbonique Exemple de Km : l’isocitrate déshydrogénase Calculs Calculs Equation de Michaelis & Menten Hyperbole de Michaelis-Menten Calculs Diagramme de Lineweaver et Burk

Chapitre 5 :
5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12

Effet de la concentration des effecteurs

Facteurs : les effecteurs Effecteur Inhibition compétitive (équation) Inhibitioncompétitive (hyperbole) Calculs Inhibition compétitive (double inverse) Exemple d’inhibition compétitive : la succinate déshydrogénase Inhibition non compétitive (équation) Calculs Inhibition non compétitive (hyperbole) Inhibition non compétitive (double inverse) Exemple d’inhibition non compétitive : l’anhydrase carbonique

Chapitre 6 :
6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7

Effets allostériquesSous-unité (d’une protéine) Protomère Symétrie Sites de liaison Conformations Etats de transition Effets sur la réaction enzymatique

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Enzymologie élémentaire - Pr A. Raisonnier

2002 - 2003

Plan du cours 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 111 113 114 115 116 117 118 119 120

6.8 6.9 6.10 6.11 6.12 6.13 6.14 6.15 6.16 6.176.18 6.19 6.20 6.21 6.22

Conservation de la symétrie Allostérie Modèle symétrique Modéle non symétrique Diagramme de Hill Exemple d’allostérie : myoglobine ; hémoglobine Exemple d’allostérie : l’hexokinase Exemple d’allostérie : la phosphofructokinase Effet de l’ATP sur la PFK Exemple d’allostérie : la glycogène phosphorylase Effet de l’AMP sur la glycogène phosphorylase Voie métabolique Voiemétabolique Carrefour métabolique Enzyme-clé

Chapitre 7 :
7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 7.10 7.11 7.12

Cinétique à deux substrats

Mécanisme bibi ordonné Exemple de bibi ordonné : l’alcool déshydrogénase Exemple de bibi ordonné : la malate déshydrogénase Exemple de bibi ordonné : la phosphoglycéraldéhyde déshydrogénase Exemple de bibi ordonné : l’UDP-glucose pyrophosphorylase Mécanismebibi aléatoire Exemple de bibi aléatoire : la créatine phosphokinase Exemple de bibi aléatoire : la citrate synthase Mécanisme ping-pong Exemple de ping-pong : l’alanine aminotransférase = ALAT Exemple de ping-pong : l’aspartate aminotransférase = ASAT Exemple de ping-pong : la phosphoénolpyruvate carboxykinase = PEPCK

Partie III : Chapitre 8 :
8.1 8.2 8.3 8.4 8.5

Effet des constantes...
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