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  • Publié le : 21 avril 2011
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Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone, est un chef cuisinier écossais.
Également présentateur de plusieurs émissions consacrées à la cuisine ou à la restauration à la télévisionbritannique, il compte parmi les trois cuisiniers ayant été gratifiés de trois étoiles en une fois par l' édition britannique du Guide Michelin . En 2006, il est fait membre de l'Ordre de l'Empirebritannique (OBE).
Gordon Ramsay naît le 8 novembre 1966 à Johnstone, une ville située dans la grande banlieue de Glasgow , dans le Renfrewshire en Écosse .
Quelques années plus tard, après avoirenvisagé d'intégrer la Royal Navy, le jeune Gordon intègre un lycée hôtelier où il apprend les rudiments du métier de chef.
À l'âge de 19 ans, Gordon Ramsay est commis au Wroxton House Hotel , avant departir pour la capitale. À Londres , il travaille au Harveys avec le célèbre chef Marco Pierre White, réputé pour son caractère bien trempé. Il reste à ses côtés durant presque trois ans, avant d'exprimerle souhait d'étudier la cuisine française . Pour ce faire, son employeur le recommande au chef d'origine française Alain Roux, lequel tient un restaurant français à Londres, « Le Gavroche ». Après unan à travailler à ses côtés, celui-ci invite Gordon Ramsay à venir le seconder à l'« Hôtel Diva », un hôtel quatre étoiles de Tignes, une station de ski française.
À la suite de cette expérience ,il monte à Paris où, recommandé par son mentor , il trouve un travail auprès de Guy Savoy et de Joël Robuchon , deux grands noms de la haute- gastronomie française. Il travaillera trois ans à leurscôtés, avant de tenter une nouvelle expérience comme chef sur un yacht basé dans l' archipel des Bermudes. Il officiera sur ce bateau de luxe - le « Idlewild » - durant une année.
En 1993, ilretourne à Londres où on lui propose de prendre la tête du restaurant « La Tante
Claire ». Quelques temps plus tard, son ancien employeur, Marco Pierre White, lui propose de s'associer avec lui : il...
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