Essor des campagnes et travail paysan XI-XIIIe s.

Croiss déo, croiss P°, croiss terres occupés et mise en clt, autant de forme de croiss qui n'ont été possible que grâce au L des hommes M-A. Jusqu’aux dernières années, opposaient brutalement exploitation carolingienne et exploitation M-A central. Auj nuance agriculture caro : nbx éléments mis en place épq carolingienne. Ho caro amorcée accumulation richesses et expérimentations dans l'agriculture. A partir, XI e qu'on se met observer indicateurs de croiss imp : croiss P°, terres cultivés, population. Cette prospérité nouvelle : émergence paysans aisés, durent jusque fin XIII.

I – Les formes de la croissance

A – La croissance démographique

• A partir 2ème moitié Xe siècle, croiss démo. Jusque là, blocage, pas assez d'hommes et ingt réparti. Croiss démo et croiss P° ont eu tdce à s'alimenter mutuellement, vertueusement. ← Facteurs qui ont joué rôle dans ces évo : le climat. Eurp moyenne et septentrionale, entre 900 et 1300, un optimum climatique. ← Famine 1033. Raoul Glaber, raconte cette dernière grande famine. Ap, il n'y a plus que des disettes ( cad court durée et très localisé, et ne meurt pas de faim ). ← Croiss démo est lente et régulière. Croiss de 0,4%/an. France 6,2M hab en 1100 --> 20M en 1328. Angleterre 1,1M en 1086 --> 3,7M en 1346. Domesday book. ← Pop très dif et très ingt répartis. Densité de pop très ing. Reg° pari : densité comprise entre 100 et 60hab au km². ← Pop tdce plus croitre dans zone de défrichement. Cercle vertueux. Nouvelle pop viennent pour défrichement, défrichement permet nourrir plus enfants, et ces enfants, vivant plus nbx, peuvent cultiver la terre.

• Avec cette croiss démo, il a fallu nourrir deux à trois fois plus de bouches. --> Extension surface cultivée
B – L'extension des terres cultivées

• Croiss P° repose d'abord sur extension terres cultivées. Rendu possible car monde médiéval est monde vide et boisée. 50